Recettes de salade et de huile de noisette

Salade de mâche
Les salades varient au fil des saisons. Photo par Pixabay.

Laitue romaine, endive, feuille de chêne, mâche, scarole ou même pissenlit pour les plus connues, difficile de faire le tour des salades vertes quand on sait qu'il en existe environ 2000 variétés dans le monde ! Petites, grosses, frisées, vertes ou rougeâtres, aux saveurs poivrées comme la roquette ou amères comme le radicchio, il y en a pour tous les goûts. La salade, c'est notre amie pour la vie surtout lorsqu'elle accompagne une bonne tartiflette et qu'elle nous donne bonne conscience...!

Et puis arrive l'été et l'envie soudaine de déguster des salades composées, légères et rafraîchissantes. Qu'elles aient une base de salade verte agrémentées de crudités ou qu'elles soient composées de pâtes ou de riz, les possibilités sont infinies parmi lesquelles les célèbres salade niçoise, salade César et salade landaise.

Recettes, techniques et vidéos de salade et de huile de noisette du Chef

Salade de bar tiède à l'huile de noisette
Salade de bar tiède à l'huile de noisette

Cette recette de filets de bar particulièrement légère et goûteuse est idéalement servie en entrée.

Voir toutes les recettes de salade du Chef...

Idées de recettes de salade et de huile de noisette des Gourmets

Salade d’agrumes, sucrine, jambon et fromage
Salade d’agrumes, sucrine, jambon et fromage

Ramène La Popotte  -  Envie de Salade d’agrumes, sucrine, jambon et fromage ? Découvrez cette recette d'amandes et donnez votre avis en commentaire !

Salade périgourdine au foie gras, asperges et magret fumé
Salade périgourdine au foie gras, asperges et magret fumé

Kélou  -  Salade festive de printemps composée de mâche ou roquette, asperges vertes, foie gras, magret de canard séché ou fumé et pignons de pin dorés, le tout assaisonné de crème de vinaigre balsamique et huile de noisettes, de pistache ou de pignons

Salade végétarienne gourmande et croquante
Salade végétarienne gourmande et croquante

AdelePomme  -  Une délicieuse petite recette de salade gourmande et croquante avec de délicieux légumes, un peu de fromage, des noix et plein de bonnes petites choses pour l'agrémenter :)

Salade de potimarron cru, noisettes, noix et huile de noisettes
Salade de potimarron cru, noisettes, noix et huile de noisettes

Bistro de Jenna  -  RawFood - C'est une cuisine faite à partir de produits bruts, c'est à dire non modifiés, et crus, ou cuits à très basse température.

Salade de tomates, nectarines et burrata
Salade de tomates, nectarines et burrata

AdelePomme  -  Une délicieuse salade estivale pour accompagner une belle boule de burrata !

Salade de tomates fraîcheur
Salade de tomates fraîcheur

ENVOLÉES GOURMANDES  -  Petite salade simple et goûteuse

Petite salade de figues rôties au chèvre et huile de noisette
Petite salade de figues rôties au chèvre et huile de noisette

épicétout  -  Une petite salade acidulée aux goûts d'automne.

Coleslaw léger revisité
Coleslaw léger revisité

AdelePomme  -  Envie d'une bonne salade chou et carotte façon coleslaw mais sans prendre 10 kg rien qu'à la regarder ? J'ai LA recette qu'il vous faut !

Assiette de crudités
Assiette de crudités

Martine P alias LiliMarti  -  Assiette de crudités variées

Salade de lentilles beluga à la feta, betterave et aneth
Salade de lentilles beluga à la feta, betterave et aneth

Keskonmangemaman?  -  une jolie salade de lentilles beluga, des toutes petites lentilles très sombres avec un délicat gout de noisette

Salade d'automne mi-figue, mi-raisins, aux noisettes et pecorino, vinaigrette au miel
Salade d'automne mi-figue, mi-raisins, aux noisettes et pecorino, vinaigrette au miel

Rosenoisettes  -  Vous cherchez une recette de salade d'automne mi-figue, mi-raisins, aux noisettes et pecorino, vinaigrette au miel ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

← Précédent 1