Recettes de salade et de pommes

Salade de mâche
Les salades varient au fil des saisons. Photo par Pixabay.

Laitue romaine, endive, feuille de chêne, mâche, scarole ou même pissenlit pour les plus connues, difficile de faire le tour des salades vertes quand on sait qu'il en existe environ 2000 variétés dans le monde ! Petites, grosses, frisées, vertes ou rougeâtres, aux saveurs poivrées comme la roquette ou amères comme le radicchio, il y en a pour tous les goûts. La salade, c'est notre amie pour la vie surtout lorsqu'elle accompagne une bonne tartiflette et qu'elle nous donne bonne conscience...!

Et puis arrive l'été et l'envie soudaine de déguster des salades composées, légères et rafraîchissantes. Qu'elles aient une base de salade verte agrémentées de crudités ou qu'elles soient composées de pâtes ou de riz, les possibilités sont infinies parmi lesquelles les célèbres salade niçoise, salade César et salade landaise.

Idées de recettes de salade et de pommes des Gourmets

Salade de pousses, petits pois et vinaigrette à l'ananas
Salade de pousses, petits pois et vinaigrette à l'ananas

Vert Couleur Persil  -  En restant dans la simplicité, je vous propose de vous laisser tenter par cette recette de salade de pousses et petits pois, accompagnée de sa savoureuse vinaigrette à l’ananas.

Salade betteraves carottes pommes parmesan
Salade betteraves carottes pommes parmesan

Turbigo Gourmandises  -  Une recette facile de betteraves et carottes râpées, pommes, épinards et parmesan

Salade exotique sucré-salé au chou
Salade exotique sucré-salé au chou

emma.cuisine.over-blog.com  -  C'est une salade exotique sucré-salé originale, rafraîchissante et très parfumée qui change des recettes de salades classiques. Entrée froide idéale pour cette été à base de chou, pomme,curry, céleri branche, cœurs de palmier, de raisins secs et de noix de cajou

Salade Waldorf
Salade waldorf

A Prendre Sans Faim  -  Une recette de salade américaine dont il existe beaucoup de variantes ici il s'agit juste d'une façon rapide de la faire.

Salade "en vert"
Salade "en vert"

Sof vous invite  -  Une salade complète végétalienne qui plaira à tous ! Composée de céréales, légumineuses et légumes primeur cette salade printanière croquante, nourrissante et très gourmande est à tester avec deux assaisonnements différents.

Salade granny smith menthe et crevettes séchées
Salade granny smith menthe et crevettes séchées

Le Chameau Bleu  -  Superbe recette de salade de granny smith, menthe et crevette séchées. Simple mais pleine de saveur et de fraîcheur.

Endives aux pommes et avocats
Endives aux pommes et avocats

Tastygourmandise  -  Une excellente entrée d'endives aux pommes et avocats !

Salade d'oeufs, pomme et clémentine
Salade d'oeufs, pomme et clémentine

kilometre-0  -  Une salade que vous pourrez faire très facilement en milieu de semaine avec les produits achetés au marché le week-end précédent. Le temps que les œufs cuisent, vous aurez préparez votre salade.

Salade croquante de fenouil, pomme et grenade
Salade croquante de fenouil, pomme et grenade

Mare Nostrum Paris  -  Une petite salade bien fraîche pour fêter le début du printemps !

Carpaccio de betterave Chioggia, radis rose et pomme
Carpaccio de betterave chioggia, radis rose et pomme

Laet's bake it  -  Vous cherchez une recette de carpaccio de betterave chioggia, radis rose et pomme ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Salade de chou rouge, pommes, pâtes
Salade de chou rouge, pommes, pâtes

Oh la gourmande  -  Envie de Salade de chou rouge, pommes, pâtes ? Découvrez cette recette de cuisine healthy et félicitez son auteur par un coup de coeur !

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A ne pas manquer !

Une recette de salade choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Salade de pissenlits aux lardons et oeufs mollets
Salade de pissenlits aux lardons et oeufs mollets

Mimi Pinson  -  Le mélange des saveurs, la force des pissenlits, le côté rustique, les couleurs-mêmes de ce plat ainsi que la tiédeur, tout est plaisir. Vous pouvez également réaliser ce type de salade avec de la roquette au goût fort et moutardé.