Des recettes variées pour apprécier la salade toute l'année

Salade de mâche
Les salades varient au fil des saisons. Photo par Pixabay.

Laitue romaine, endive, feuille de chêne, mâche, scarole ou même pissenlit pour les plus connues, difficile de faire le tour des salades vertes quand on sait qu'il en existe environ 2000 variétés dans le monde ! Petites, grosses, frisées, vertes ou rougeâtres, aux saveurs poivrées comme la roquette ou amères comme le radicchio, il y en a pour tous les goûts. La salade, c'est notre amie pour la vie surtout lorsqu'elle accompagne une bonne tartiflette et qu'elle nous donne bonne conscience...!

Et puis arrive l'été et l'envie soudaine de déguster des salades composées, légères et rafraîchissantes. Qu'elles aient une base de salade verte agrémentées de crudités ou qu'elles soient composées de pâtes ou de riz, les possibilités sont infinies parmi lesquelles les célèbres salade niçoise, salade César et salade landaise.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Salade de tofu exotique
Salade de tofu exotique

Equi'libre  -  Le tofu est connu par les végétariens pour sa haute teneur en protéines. Avec 13 g aux 100 g, il est aussi protéiné que 2 œufs !

Salade de lentilles vertes à la sauce tahin
Salade de lentilles vertes à la sauce tahin

Serial_Baker  -  Une recette toute simple mais très bonne.

Salade de boeuf mariné
Salade de boeuf mariné

épicétout  -  Envie d'une salade de boeuf mariné ? Découvrez cette recette avec boeuf et donnez votre avis en commentaire !

Salade de chou rouge et carottes
Salade de chou rouge et carottes

La p'tite cuisine de Pauline  -  Envie de Salade de chou rouge et carottes ? Découvrez cette recette de healthy et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Salade de chou rouge et radis noir à l'asiatique
Salade de chou rouge et radis noir à l'asiatique

Bistro de Jenna  -  Une salade très healty et de saison !

Nougatine maison facile
Nougatine maison facile

emma.cuisine  -  La nougatine n'est pas un dessert mais une confiserie utilisée ne pâtisserie pour agrémenter gâteaux, entremets, charlottes, bûches, pièces montées, coupes de salade de fruits frais... La nougatine est composée de caramel ( à base de sirop de...

Salade de Betteraves crues et Sésame Vinaigrette au Miel et Agrumes
Salade de betteraves crues et sésame vinaigrette au miel et agrumes

La Fabrique Gourmande  -  Une salade fraîche, saine, croquante et sucrée, pleine de saveur et de couleurs comblera tout le monde !

Crudités
Crudités

Bouchées Doubles  -  Gourmande et alcaline, cette salade met l'accent sur l'assimilation du calcium végétal dont elle est riche. Par son mélange subtile de sucré-salé et ses textures variées, elle constitue...

Salade de concombre à la coréenne
Salade de concombre à la coréenne

Un peu gay dans les coings  -  Une salade de concombre au sésame et aux noix, à préparer en avance. Parfaite pour accompagner les barbecues.

Salade tiède de ravioles
Salade tiède de ravioles

Plaisir et Equilibre  -  Le mix fraîcheur et croquant des légumes crus et le craquant des ravioles tièdes est intéressant et très gourmand.

Salade de betterave à la syrienne
Salade de betterave à la syrienne

Un peu gay dans les coings  -  Vous connaissez le mutabel classique à l'aubergine, découvrez cette version syrienne à la betterave!

Salade de lentilles à l'Asiatique
Salade de lentilles à l'asiatique

Comme une envie de  -  Vous cherchez une recette de salade de lentilles à l'asiatique ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de salade.

essoreuse à salade essoreuse à salade
25.00 € sur amazon.fr

Commander >>

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Salade d'endives au bleu des Vosges
Salade d'endives au bleu des Vosges

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner  -  Endive, pomme, bleu et noix, un quatuor qui sonne juste. Que vous dire de plus sur cette salade d’endives, si ce n’est que la préparer est simplissime et ultra-rapide ! Cette salade peut également se préparer avec du

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de salade.

essoreuse à salade essoreuse à salade
25.00 € sur amazon.fr

Commander >>