Des recettes variées pour apprécier la salade toute l'année

Salade de mâche
Les salades varient au fil des saisons. Photo par Pixabay.

Laitue romaine, endive, feuille de chêne, mâche, scarole ou même pissenlit pour les plus connues, difficile de faire le tour des salades vertes quand on sait qu'il en existe environ 2000 variétés dans le monde ! Petites, grosses, frisées, vertes ou rougeâtres, aux saveurs poivrées comme la roquette ou amères comme le radicchio, il y en a pour tous les goûts. La salade, c'est notre amie pour la vie surtout lorsqu'elle accompagne une bonne tartiflette et qu'elle nous donne bonne conscience...!

Et puis arrive l'été et l'envie soudaine de déguster des salades composées, légères et rafraîchissantes. Qu'elles aient une base de salade verte agrémentées de crudités ou qu'elles soient composées de pâtes ou de riz, les possibilités sont infinies parmi lesquelles les célèbres salade niçoise, salade César et salade landaise.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Salade rafraîchissante aux kiwis, noix et emmental
Salade rafraîchissante aux kiwis, noix et emmental

Lauencuisine  -  Une salade d'été sucrée salée, originale et très rafraîchissante

Salade de mâche avocat, mangue et crevettes
Salade de mâche avocat, mangue et crevettes

La p'tite cuisine de Pauline  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de salade de mâche avocat, mangue et crevettes.

Quinoa, pastèque et avocat en salade
Quinoa, pastèque et avocat en salade

Madame Potiron  -  La pastèque est associée avec de l'avocat pour le côté crémeux, du quinoa parce que le quinoa en salade c'est juste parfait, des pousses d'épinard parce que c'est la saison et un peu de menthe pour...

Salade mango framboise et mozza
Salade mango framboise et mozza

Miss Pat'  -  Non, cette recette n'est pas un dessert ! Cette salade de mangue, framboises et mozzarella réveillée par un filet de vinaigre balsamique est divine. Rafraîchissante, elle constituera une...

Salade de langoustines à la mangue et à l’avocat selon Gordon Ramsay
Salade de langoustines à la mangue et à l’avocat selon gordon ramsay

Nadji  -  Vous cherchez une recette de salade de langoustines à la mangue et à l’avocat selon Gordon Ramsay ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Salade de roquette aux pêches et à la feta
Salade de roquette aux pêches et à la feta

My Parisian Kitchen  -  Une salade fraîcheur, un brin sucré-salée, à décliner avec de la roquette, mâche, pousses d'épinard ou toute autre salade.

Salade de potimarron grillé, carotte, raisin noir et feta
Salade de potimarron grillé, carotte, raisin noir et feta

Rosenoisettes  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de salade de potimarron grillé, carotte, raisin noir et feta.

Salade de quinoa carotte edamame abricots secs
Salade de quinoa carotte edamame abricots secs

radisrose  -  C’est une recette facile à préparer un soir de semaine, qui peut être préparée à l’avance et être emmenée au bureau. Ici, une boîte de fèves edamame a été utilisée mais si vous n’en trouvez pas, vous pouvez les remplacer par des

Rødkål
Rødkål

Amande et Basilic  -  Le rødkål est un plat traditionnel danois à base de chou rouge à l’aigre-douce. Laisser vous séduire par cette recette hygge à partager au coin du feu.

Salade de carotte, pois cassés, cranberry et chèvre, sauce au citron
Salade de carotte, pois cassés, cranberry et chèvre, sauce au citron

Rosenoisettes  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de salade de carotte, pois cassés, cranberry et chèvre, sauce au citron.

Salade de lentilles, grenade et citron
Salade de lentilles, grenade et citron

Les Gourmandises de Lou  -  Le mélange des lentilles et des fruits peut paraître surprenante sur le papier mais en bouche c’est une explosion de saveurs. La douceur des lentilles est subtilement relevée par l’acidité des grenades et des

Salade au panais, quinoa et noisettes
Salade au panais, quinoa et noisettes

Madame Potiron  -  Envie de Salade au panais, quinoa et noisettes ? Découvrez cette recette de panais et donnez votre avis en commentaire !

← Précédent 1 3 4 5 6

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de salade.

essoreuse à salade essoreuse à salade
25.00 € sur amazon.fr

Commander >>

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Smoothie sucrine, passion et pamplemousse vert
Smoothie sucrine, passion et pamplemousse vert

Laet's bake it  -  Lors de mon stage en restauration, j’ai redécouvert la salade sucrine sous un autre aspect : en version sucrée, dans un smoothie. C’est quelque chose qui m’a marquée et conquise, je ne l’avais jusqu’à présent utilisée qu’en version salée dans des...

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de salade.

essoreuse à salade essoreuse à salade
25.00 € sur amazon.fr

Commander >>