Recettes de sans beurre et de cuisine pour les enfants

Quatre quarts sans beurre
La cuisine sans beurre peut être très goûteuse. Photo par Isabelle.

Difficile d'imaginer un bon gâteau moelleux ou encore une brioche à la mie filante et aérée sans présence de beurre. Et pourtant il est tout à fait possible de faire sans notre motte tant aimée. En cas de pénurie, ou plus sérieusement en cas d'intolérance au lactose ou dans le cadre d'une alimentation végétalienne, à nous de ruser pour obtenir ces textures et saveurs indispensables au bonheur de nos papilles.

Exit le beurre donc et place à la purée d'amande, aux courgettes, à la compote de pommes ou à l'huile de coco, les produits chouchous des amateurs de cuisine healthy. Etonnant ? Essayez donc quelques unes des recettes proposées par le Chef et les gourmets, vous nous en direz des nouvelles.

Recettes, techniques et vidéos de sans beurre et de cuisine pour les enfants du Chef

Pancakes
Pancakes

Une recette rapide et facile pour des pancakes sucrés sans beurre bien moelleux.

Idées de recettes de sans beurre et de cuisine pour les enfants des Gourmets

Crêpes sucettes bicolores au chocolat, vanille et noisette
Crêpes sucettes bicolores au chocolat, vanille et noisette

La gourmandise selon Angie  -  Une recette spéciale Chandeleur qui devrait plaire aux petits comme aux grands : des sucettes de crêpes bicolores : chocolat et vanille enrobées de pâte à tartiner au chocolat et roulées dans des noisettes concassées. Oui, rien que ça!

Cookies à la farine de châtaigne
Cookies à la farine de châtaigne

Amandine Cooking  -  Une recette de cookie saine et très gourmande, sans sucre raffiné ni beurre, c'est tout à fait possible ! Le beurre est remplacé par de la purée d'amande complète qui a aussi l'avantage de sucrer la préparation et lui donner du goût, tout en...

Cookie araignée
Cookie araignée

Amandine Cooking  -  Une recette de cookies spéciale pour Halloween.

Carrot cake
Carrot cake

Les Gourmandises De Lilie  -  Ou Gâteau à la carotte. Une bonne façon de faire manger des légumes aux enfants...et en plus, c'est délicieux.

Muffins chocolat moelleux
Muffins chocolat moelleux

Delphine  -  Des petits gâteaux moelleux bien cacaotés, du croquant en amandes torréfiées, pour combler une subite envie de chocolat (recette dans oeufs et sans beurre).

Fondant "pot de yaourt" à la compote de pommes et cacao
Fondant "pot de yaourt" à la compote de pommes et cacao

Docteur chocolatine  -  Un fondant sans aucune pesée et très léger pour le préparer avec les enfants. Cinq minutes de préparation pour un régal sans remords.

Muffins aux myrtilles et au son d'avoine
Muffins aux myrtilles et au son d'avoine

cuisine et nutrition enfant  -  Bébé + 12 mois, enfant. Des petits gâteaux aux bleuets et son d'avoine faits maison, une belle découverte, gourmande, saine, de fruits de saison pour ton enfant.

Rice Krispies
Rice krispies

Graines de cuisine !  -  Du riz soufflé enrobé de guimauve, une recette américaine parfaite à réaliser avec les plus jeunes pour un goûter original !

Brioche sans beurre aux petits suisses
Brioche sans beurre aux petits suisses

les mets tissés  -  Une délicieuse brioche dans laquelle le beurre est remplacé par des petits suisses.

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A ne pas manquer !

Une recette de sans beurre choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gâteau poire chocolat amande
Gâteau poire chocolat amande

Sab'n'Pepper  -  Envie d’un gâteau facile, bon, rapide et qui impressionne tes convives ? La solution : ce gâteau poire chocolat amande. Un gâteau au yaourt customisé avec une association qui fait toujours son p’tit effet : chocolat poire. La

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