Recettes de sans beurre et de fromage blanc

Quatre quarts sans beurre
La cuisine sans beurre peut être très goûteuse. Photo par Isabelle.

Difficile d'imaginer un bon gâteau moelleux ou encore une brioche à la mie filante et aérée sans présence de beurre. Et pourtant il est tout à fait possible de faire sans notre motte tant aimée. En cas de pénurie, ou plus sérieusement en cas d'intolérance au lactose ou dans le cadre d'une alimentation végétalienne, à nous de ruser pour obtenir ces textures et saveurs indispensables au bonheur de nos papilles.

Exit le beurre donc et place à la purée d'amande, aux courgettes, à la compote de pommes ou à l'huile de coco, les produits chouchous des amateurs de cuisine healthy. Etonnant ? Essayez donc quelques unes des recettes proposées par le Chef et les gourmets, vous nous en direz des nouvelles.

Idées de recettes de sans beurre et de fromage blanc des Gourmets

Brioche sans beurre à la vanille
Brioche sans beurre à la vanille

épicétout  -  La brioche c'est gourmand et particulièrement quand elle est riche en beurre ! Alors si vous voulez vous régaler d'une brioche au petit déjeuner ou au goûter sans faire d'entorse à votre

Gâteau au chocolat et au fromage blanc
Gâteau au chocolat et au fromage blanc

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Fondant chocolat au fromage blanc
Fondant chocolat au fromage blanc

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Muffins moelleux sans beurre aux pommes, gingembre et cannelle
Muffins moelleux sans beurre aux pommes, gingembre et cannelle

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Croissants "light" à la confiture
Croissants "light" à la confiture

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère  -  Une version moins calorique sans beurre que le croissant traditionnel. Cette viennoiserie est cuisinée avec du fromage et petit lait à la place du beurre. Fourrés ou non à la confiture, les croissants sont tout à fait délicieux du petit déjeuner...

Fondant au chocolat Zéro culpabilité
Fondant au chocolat zéro culpabilité

La tambouille de Charline  -  Envie de Fondant au chocolat Zéro culpabilité ? Découvrez cette recette de chocolat et félicitez son auteur par un coup de coeur !

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Une recette de sans beurre choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gâteau poire chocolat amande
Gâteau poire chocolat amande

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