Recettes de sans beurre et de yaourts

Quatre quarts sans beurre
La cuisine sans beurre peut être très goûteuse. Photo par Isabelle.

Difficile d'imaginer un bon gâteau moelleux ou encore une brioche à la mie filante et aérée sans présence de beurre. Et pourtant il est tout à fait possible de faire sans notre motte tant aimée. En cas de pénurie, ou plus sérieusement en cas d'intolérance au lactose ou dans le cadre d'une alimentation végétalienne, à nous de ruser pour obtenir ces textures et saveurs indispensables au bonheur de nos papilles.

Exit le beurre donc et place à la purée d'amande, aux courgettes, à la compote de pommes ou à l'huile de coco, les produits chouchous des amateurs de cuisine healthy. Etonnant ? Essayez donc quelques unes des recettes proposées par le Chef et les gourmets, vous nous en direz des nouvelles.

Idées de recettes de sans beurre et de yaourts des Gourmets

Yaourt à la linette et amlou
Yaourt à la linette et amlou

miamponpon  -  Cette fois-ci point de gâteau mais un dessert ou un goûter ou un en-cas très facile à préparer et pas commun avec l'amlou aux amandes, la linette, sans oublier un bon miel ! L'amlou est une préparation culinaire...

Gaufres au chocolat
Gaufres au chocolat

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Pain à la farine de riz et tapioca, sans beurre, sans gluten et sans levure!
Pain à la farine de riz et tapioca, sans beurre, sans gluten et sans levure!

miamponpon  -  Vous cherchez une recette de pain à la farine de riz et tapioca, sans beurre, sans gluten et sans levure! ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Gâteau yaourt au beurre de rhubarbe
Gâteau yaourt au beurre de rhubarbe

miamponpon  -  Vous cherchez une recette de gâteau yaourt au beurre de rhubarbe ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Smoothie aux abricots, melon, pêche et guarana blanc
Smoothie aux abricots, melon, pêche et guarana blanc

miamponpon  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de smoothie aux abricots, melon, pêche et guarana blanc.

Tzatziki par le chef Alain Ducasse
Tzatziki par le chef alain ducasse

miamponpon  -  Vous cherchez une recette de tzatziki par le chef Alain Ducasse, végétarien ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Tzatziki de radis
Tzatziki de radis

La gourmandise selon Angie  -  Tout aussi rafraîchissant que le tzatziki traditionnel, découvrez le tzatziki aux radis!

Jus riche en vitamines avant un entrainement sportif!
Jus riche en vitamines avant un entrainement sportif!

miamponpon  -  Vous cherchez une recette de jus riche en vitamines avant un entrainement sportif! ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Gateau au yaourt aux pommes
Gateau au yaourt aux pommes

auxdelicesdupalais  -  Envie de Gateau au yaourt aux pommes ? Découvrez cette recette de gâteau et donnez votre avis en commentaire !

Fondant "pot de yaourt" à la compote de pommes et cacao
Fondant "pot de yaourt" à la compote de pommes et cacao

Docteur chocolatine  -  Un fondant sans aucune pesée et très léger pour le préparer avec les enfants. Cinq minutes de préparation pour un régal sans remords.

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Gâteau poire chocolat amande
Gâteau poire chocolat amande

Sab'n'Pepper  -  Envie d’un gâteau facile, bon, rapide et qui impressionne tes convives ? La solution : ce gâteau poire chocolat amande. Un gâteau au yaourt customisé avec une association qui fait toujours son p’tit effet : chocolat poire. La

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