Pour avoir un moelleux bien fondant, tout est une question de cuisson.
J'ai voulu réalisé un moelleux au chocolat et au café et le résultat était dingue. Le
gâteau avait la texture d'un fondant mais plus aéré et fondait délicieusement en bouche... un vrai régal !!
Il est sans beurre et faible en matière grasse.
Et en plus, pas besoin de rajouter de sucre, le chocolat se charge du travail !