Recettes de santé

Voici des idées de recettes du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon pour préparer de santé et de smoothie !

Cliquez sur la recette de santé et de smoothie pour l'afficher.

Idées de recettes de santé des Gourmets

Energy balls noisettes raisins coco
Energy balls noisettes raisins coco

A Prendre Sans Faim  -  Une autre recette d'energy balls à base de raisins secs, noisettes, miel et flocons d'avoine roulées dans la noix de coco.

Kéfir cranberries framboises
Kéfir cranberries framboises

A Prendre Sans Faim  -  Une autre façon de faire sa boisson pétillante fait maison, ici avec le kéfir aux fruits, en l'aromatisant aux cranberries séchées et aux framboises surgelées.

La salade iceberg : ami ou ennemi ?
La salade iceberg : ami ou ennemi ?

La Cuisine d'Eva  -  Bonjour les zamis ! Aujourd'hui, pas de recette, mais un super article sur les avantages et inconvénients de la salade iceberg. 🥗🥗🥗Vous raffolez de cette salade ? 😍Mais êtes-vous vraiment sûr qu'elle vous veut du bien ? 🤔🤔🤔 Alors on a mené l'enquête pour vous ! 🕵️‍♀️🕵️‍♀️🕵️‍♀️

Ginger beer
Ginger beer

Amande et Basilic  -  Ginger bug et Ginger beer, la boisson traditionnelle en Jamaïque, la bière de gingembre au ginger bug. Voici la recette traditionnelle de ginger beer réalisée à partir de levain de gingembre.

Energy balls cranberries amandes
Energy balls cranberries amandes

A Prendre Sans Faim  -  Une autre recette d'énergy balls ou de boulettes d'énergie sans cuisson pour constituer un en-cas sain sucré naturellement par les fruits secs pour le petit-déjeuner ou le goûter.

Thé à l’hibiscus _ la boisson aux mille noms
Thé à l’hibiscus _ la boisson aux mille noms

Amande et Basilic  -  Le thé à l’hibiscus, une boisson healthy consommée depuis des millénaires pour ses vertus. Découvrez ici les bienfaits du bissap , le thé rose d'Abyssinie.

Kombucha framboises pommes cassis
Kombucha framboises pommes cassis

A Prendre Sans Faim  -  Une recette de boisson pétillante naturellement fait maison bonne pour la santé issue de la fermentation. On peut l'obtenir grâce à une souche de Kombucha (voir photo) certaines personnes en donnent car elle grandit et devient envahissante dans le pot. Néanmoins, on peut aussi en acheter en magasin bio mais souvent leur kombucha sont pasteurisés pour se conserver plus longtemps. Ici, il s'agit d'une version de kombucha aromatisée avec des framboises, de la pomme et quelques baies de cassis (d'où sa jolie couleur rose). On a juste besoin d'un pot en verre d'environ 2,5 litres et d'une gaze stérile (ou un tissu) maintenue avec un élastique. Bien sûr il s'agit de fermentation donc c'est rapide à préparer mais ensuite il faut attendre en fonction de la température ambiante environ 1 semaine avant de pouvoir le déguster. Plus on attend plus cela devient acidulé. Il se conserve ensuite 5 jours au réfrigérateur dans un récipient fermé mais chez moi on l'utilise aussitôt !

Moelleux au chocolat sans beurre
Moelleux au chocolat sans beurre

A Prendre Sans Faim  -  Une recette de moelleux au chocolat sans ajout ni de sucre ni de beurre en utilisant du tapioca Express Tipiak. Ici, on a juste le sucre du chocolat noir et celui du pralin et cela suffit largement pour rendre ce dessert allégé très gourmand.

Crème dessert tapioca noisette chocolat pistaches
Crème dessert tapioca noisette chocolat pistaches

A Prendre Sans Faim  -  Une recette vegane très facile et rapide à préparer et que l'on peut faire en avance pour la déguster bien fraîche. Elle se prépare avec un lait de noisettes (je vous ai mis la technique si vous le voulez fait maison) et du tapioca aromatisé aux éclats de pistaches. Au bout de 2 heures de repos au réfrigérateur, la préparation se solidifie et pour apporter du croquant et de la gourmandise j'ai déposé des pépites de chocolat et quelques pistaches concassées sur le dessus, un vrai délice !

Honey lemon ginger tea
Honey lemon ginger tea

La p'tite cuisine de Pauline  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de honey lemon ginger tea.

Salade de radicchio
Salade de radicchio

Renards Gourmets  -  Salade de radicchio di treviso, haricots Borlotti, speck, aneth et vinaigre de Barolo. Les produits du nord de l’Italie sont mal connus et pourtant délicieux. La réussite de cette salade repose dans la qualité de ses ingrédients, choisissez une salade de trévise bien enroulée et ferme. On peut également agrémenter cette salade d’olives noires Taggiasche et de noix fraîches.

Mayonnaise de biomasse de banane verte et persil
Mayonnaise de biomasse de banane verte et persil

Chaud Patate  -  Une mayonnaise végétale qui aide à contôler le cholestérol en plus ! Légère, crémeuse, originelle.

← Précédent 1

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici