Recettes de sauces sucrées et de cacao

Beignet nappé de sauce chocolat
Sauce chocolat, caramel, coulis de fruits ou crème anglaise, les sauces sucrées accompagnent souvent nos desserts. Photo par Hans - Pixabay.

La sauce sucrée, c'est un peu la cerise sur le gâteau, le petit plus indispensable pour une dégustation de rêve. Qu'elle soit sous forme de coulis, de sirop ou de crème, sans elle nos préparations salées ou sucrées perdent un peu de leur gourmandise et nous sommes d'accord pour dire qu'il est hors de question d'y renoncer !

Que serait une crêpe sans son caramel au beurre salé, une glace à la vanille sans un coulis de cerises ou encore une gaufre sans sa sauce au chocolat ? Les amateurs de sucré salé apprécieront quant à eux le parfum délicat de la sauce soja sucrée associée à des sushis ou à un poulet rôti au four.

Idées de recettes de sauces sucrées et de cacao des Gourmets

Sauce au chocolat qui ne fige pas
Sauce au chocolat qui ne fige pas

The Happy Cooking Friends  -  Une sauce chocolat noir qui ne durcit pas sur les glaces, profiteroles, cheesecake, panna cotta... d'après une recette de David Lebovitz.

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Une recette de sauces sucrées choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Caramel beurre salé au gianduja
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