Des recettes pour cuisiner les différentes variétés de saucisses

Name: Des recettes pour cuisiner les différentes variétés de saucisses
Total time: 30 min
Cuisine: saucisse

Les ingrédients utilisés, et leur proportion, varient selon le type de saucisse, de même que le mode de préparation. Photo par Robin

La gastronomie française n'est pas avare de recettes à base de saucisses. Leur variété permet en effet de les cuisiner de multiples façons. Saucisses de Morteau, de Toulouse ou de Strasbourg pour la tradition, avec des recettes de choucroutes, de gratin ou accompagnées de petits légumes, ou encore merguez ou chorizo pour apporter un côté plus exotique à vos recettes, avec des préparations de couscous ou de paella.

Meilleures recettes de saucisse et de viande hachée des Gourmets

Des idées de recettes de saucisse et de viande hachée pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Matuffi garfagnani

Miechambo Cuisine

Encore une recette toscane toute simple, très rustique mais tellement savoureuse que je n'ai pu résister au plaisir de la refaire à la maison après l'avoir dégustée deux fois pendant notre séjour en Toscane. Et puis c'est une recette bien de saison pour se réchauffer ........les papilles !

Dernières recettes de saucisse et de viande hachée par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de saucisse et de viande hachée qui changent !

Moussaka serbe

kilometre-0

Ou Musaka. ll y a les moussakas qu’on connait tous (celles aux aubergines). Et d’autres plus confidentielles qui n’ont pas encore fait une entrée fracassante dans nos cuisines.

Fricadelles

Simple & Gourmand

Les fricadelles sont une préparation belge et des pays bas. Elles sont en forme de saucisse et constituées de viande hachée, de chapelure ou de pain de mie et d’un peu d’épices. Les fricadelles sont moelleuses et parfumées. La portion indiquée ici correspond à 10 fricadelles.

Le truc en + : servir avec des frites et de la salade et varier la viande (poulet, dinde etc.).

Saucisses de porc haché maison aux fines herbes

cuisine et nutrition enfant

Pour cuisiner maison tes saucisses au barbecue, à la plancha, tes saucisses purée, tes hot-dog maison ou encore tes friands à la chair à saucisses, rien de meilleur que ta propre fabrication. Tu maîtrises la fraîcheur des ingrédients, leur fraîcheur, le taux de graisse. Tout du bon pour ton ou tes enfants.

Hachis parmentier au potimarron et graines au curcuma

kaderick

Essayez cette recette de hachis et donnez votre avis en commentaire !

Chili Dogs

Cooking & Cakes

Parce que le snacking quand il fait chaud, on adore. On mange un petit truc sur le pouce avec les doigts, pas de vaisselle, etc … Ces Chili Dogs complètent la liste !

Pirojkis russes

kilometre-0

Une très belle recette prise sur le blog de Catalina.

Petits farcis de ma mémé

Encore une lichette

Le goût de l'été au jardin dans ces petits légumes farcis.

Chilli Dogs façon Gordon Ramsay

Nadji

Vous êtes tenté par une recette de chilli dogs façon gordon ramsay ? Testez cette recette de hot-dog et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

La dose juste pour vos cocktails !

Doseur à cocktail

Ni trop ni trop peu, la bonne quantité de chaque alcool est déterminante pour vos cocktails.

Voir aussi

Point (à)

Aiguillette

Amourettes

Andalouse (A l')

Bourguignonne (A la)

Concasser

Croque au sel (A la)

Dugléré (A la)

Duxelles

Espagnole (A l')

Monder

Mortifier

Nid (Au)

Oiseau sans tête

Tourner

Beignets de tomates vertes

L'empoisonnement alimentaire

Jardins et cuisines du diable

Durand (Charles)

Les courgettes

Proportions et grammages des viandes

La tomate

Températures de cuisson à coeur

Steak (R)évolution

Abattage des animaux de boucherie

Boudin

Cervelas

Chipolata

Diots

Knacki

Merguez

Saucisse de Montbéliard

Saucisse de Morteau

Saucisse de Toulouse

Saucisse fumée

D'autres recettes avec aussi...

ail artichaut asperge aubergines basilic beignets beignets salés betterave beurre biscuits boeuf bouchées boudin boulettes brick brioche cake canard cannelloni chocolat citron courgettes crème épices fenouil feuilletés fleurs foie frites fruits fruits de mer gingembre légumes miel noël orange pain papillote petits fours pistache poivrons pommes rôti rouge roulé salé sauce veau vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de saucisse et toutes les recettes de viande hachée

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Calzone poulet merguez

Macuisinepourtous

Pour changer un petit peu de la pizza classique, en tous cas pour ce qui est de la forme, je vous propose cette très bonne recette de pizza calzone. Savoureuse et généreusement garnie, elle plaira à tous les adeptes de pizza.