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Utilisez la sauge en cuisine avec nos recettes adaptées à toutes vos envies

Bouquet de Sauge
La sauge se marie notamment bien avec le porc . Photo par mary (anemone, honey)
La sauge est une plante aromatique originaire des pourtours de la Méditerranée. Du latin salvare, qui signifie guérir, elle est considérée depuis l’Antiquité comme une plante médicinale notamment grâce à sa forte teneur en vitamine K.

La sauge rehausse les saveurs de nombreux plats de viande en sauce mais aussi de riz et de pâtes. Elle s'apprête merveilleusement bien à une fougasse et à une farce, assaisonne une vinaigrette et relève le goût de nombreux légumes comme la courge, l'aubergine et la pomme de terre.

Meilleures recettes de sauge et de sans gluten des Gourmets

Des idées de recettes de sauge et de sans gluten pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Croquettes de butternut à la sauge
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My Nomad Cuisine My Nomad Cuisine
De délicieuses petites croquettes de courge, pour un repas végétarien léger et savoureux.

Dernières recettes de sauge et de sans gluten par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de sauge et de sans gluten qui changent !

Aubergine au four, sauce crémeuse et grenade
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Blog sans gluten Blog sans gluten
Sans produit laitier. Suivez-moi dans cette recette d'aubergine au four où je me lance dans l’adaptation (sans produits laitiers) de ce plat sans gluten, d’après la recette de cuisine de Yotam Ottolenghi, et inspiré du blog papilles et pupilles d'Anne Lataillade.
Boulette d'okara, pommes de terre et sauge sans friture
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Bistro de Jenna Bistro de Jenna
L’okara est le résidu de la fabrication des boissons végétales, dits « laits » végétaux. Il serait dommage de jeter cet aliment sous prétexte qu’il s’agit d’un « reste »
Gnocchis à la betterave sans gluten au pesto de sauge
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En cuisine avec cette belle idée de recette de gnocchis à la betterave sans gluten au pesto de sauge.
Soupe butternut rôti à la sauge
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Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !
Une soupe légère et parfumée sans gluten ni lactose. La cuisson se fait sel et la préparation rapide.
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Lutsubo Lutsubo
Une recette rapide et délicieuse pour faire le trait d'union entre l'été et l'automne !
Escalopes de veau au jambon cru et à la sauge
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Gourmicom Gourmicom
Envie de goûter à la recette d'escalopes de veau au jambon cru et à la sauge ? Cette recette de jambon cru est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.
Galette végétarienne
Galette végétarienne
Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !
Une galette au butternut et sauge. La recette idéale sans gluten et végétarienne, saine et délicieuse !
Sauté de porc à la sauge
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Cuisiner en paix Cuisiner en paix
Une recette facile, économique et réconfortante.
Haricots blancs secs à la crème
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Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
Mogettes de Charentes. Une cuisine de saison, gourmande, qui réchauffe les coeurs et les corps transits de froid... Des haricots blancs écossés, cuisinés avec des légumes et condiments, à la crème. Une cuisine simple, compatible avec un régime sans gluten, végétarien ou vegan.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Le coupe-pâte inox De Buyer
Coupe-pâte

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pain.

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Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
Des beignets au fromage frais, c'est un dessert souvenir d'enfance. J'ai adapté la recette classique bélarusse de Syrniki et fait une variante sans gluten et ig bas.

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