Nos recettes de savarin pour terminer le repas en beauté

Name: Nos recettes de savarin pour terminer le repas en beauté
Total time: 30 min
Cuisine: savarin

Habituellement le savarin est imbibé d’un sirop à base de kirsch. Photo par umami

Le savarin ou brillat-savarin aurait été crée par le pâtissier Julien qui lui aurait donné ce nom en hommage à Jean-Anthelme Brillat-Savarin, épicurien, grand gastronome et écrivain français à qui l'on doit entre autres l'ouvrage "La physiologie du goût".

Souvent confondu avec le baba, le savarin n'a pourtant pas la même forme puisque le gâteau est cuit à l'origine dans un moule à savarin avec un trou en son centre tandis que le moule à baba ressemble plutôt à un moule à dariole. Par ailleurs, la pâte à savarin est réalisée sans les raisins présents dans la pâte à baba. Le savarin peut être garni de crème fouettée ou de crème pâtissière et il n'est pas rare de le retrouver sur nos tables de fêtes.

Meilleures recettes de savarin et de Pâques des Gourmets

Des idées de recettes de savarin et de Pâques pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Savarin de Pâques au sirop de vanille et aux fruits rouges

Gateau Gaga

Un peu comme un baba ce gâteau est imbibé d'un sirop à la vanille. Accompagné de fraises, de myrtilles, de chantilly et de chocolat pour une totale gourmandise ! Un dessert de Pâques parfait pour les grands et les petits.

Dernières recettes de savarin et de Pâques par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de savarin et de Pâques qui changent !

Mini savarins aux pépites de chocolat

Le labo de maman

Mini cakes aux pépites de chocolat et au coeur fondant Un plaisir à dévorer à l'heure du goûter. Idéal pour Pâques

Savarin tout chocolat

Le blog de Novice en cuisine

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de chocolat pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Babas au citron

Bulle

Sans beurre.

Le savarin nid de Pâques aux oranges

Bulle

Pour réaliser un joli gâteau de Pâques, j’ai juste repris la recette du savarin, je l’ai parfumé d’un sirop de citron et d’orange, recouvert d’un joli glaçage blanc au citron et accompagné d’une salade d’oranges.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Plancha Simogas

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de plancha.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

agrumes alcool ananas apéritif baba brioche café cake champignons chocolat citron crème crème Chantilly dessert fêtes fleurs fraise framboises fruits gariguette gâteau gelée halloween huile levure mascarpone mayonnaise miel moelleux morilles myrtilles nectarines noël orange parmesan pâtisserie poires praliné printemps rhum sirop sorbet surimi vanille verrines verveine whisky yaourts

Découvrez aussi toutes les recettes de savarin et toutes les recettes de Pâques

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Roussette vapeur persillade et petits légumes

épicétout

Une recette de poisson sans arètes pour petits et grands gourmets : de la roussette ou saumonette cuite à la vapeur avec sa persillade, accompagnée de petits légumes de saison.