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Le plein de saveurs marines avec ces recettes à base de scampi

Scampis
Scampi c'est le nom Italien de la langoustine. Photo par JuSa2000
Sous le terme italien de scampi se cache la langoustine italienne pêchée en Méditerranée que l'on cuisine généralement frite ! Ce sont les scampi fritti.

Dans la réalité derrière l’appellation de scampi on trouve très souvent de grosses crevettes à la place des dites langoustines.

Meilleures recettes de scampis et de fêtes des Gourmets

Des idées de recettes de scampis et de fêtes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cassolettes de scampis à l'italienne
Cassolettes de scampis à l'italienne
Ma cuisine au fil de mes idées Ma cuisine au fil de mes idées
Une délicieuse recette de cassolette de scampis à l'italienne que vous pourriez même servir en entrée d'un repas de fêtes ! La tomate, l'ail, le basilic, le piment, toutes ces saveurs nous emmènent au bord de la Méditerrannée pour notre plus grand plaisir.
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Scampis ou gambas flambés au whisky
Scampis ou gambas flambés au whisky
Mimm Mimm
C’est une recette très simple préparée en quelques minutes que vous pourrez préparer à l’avance et chauffer très doucement au moment de servir.

Dernières recettes de scampis et de fêtes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de scampis et de fêtes qui changent !

Noix de Saint-Jacques et gambas à la crème de Sauternes
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Mimm Mimm
Voici une délicieuse recette de noix de saint-jacques et gambas parfaite pour une entrée festive. Vous pouvez préparer la sauce à l’avance, il suffira de poêler les scampis et les Saint-Jacques au moment de servir.
Nage safranée de poissons et gambas
Nage safranée de poissons et gambas
Mimm Mimm
À la recherche d'une recette de poisson pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.
Gambas à l’armoricaine
Gambas à l’armoricaine
Mimm Mimm
Une entrée pour les fêtes
Ravioles aux scampis pour Noël
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Cookerei by Salomé Cookerei by Salomé
De délicieuses ravioles maison, pour les amateurs de crustacés !
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Scampis et ananas sauce curry et curcuma
Scampis et ananas sauce curry et curcuma
Ma cuisine au fil de mes idées Ma cuisine au fil de mes idées
Je sais que beaucoup d'entre vous sont fans de scampis, crevettes ou gambas ;-) Les scampis au curry sont un classique... ici je vous propose ma version revisitée avec les ananas et le curcuma en plus ;-) Du peps dans l'assiette ! A déguster en entrée (pour les fêtes c'est sympa et rapide) ou en plat avec du riz, des pâtes... Vous pouvez remplacer le persil plat par de la coriandre si vous l'appréciez ;-)
Scampi ou gambas à l’armoricaine
Scampi ou gambas à l’armoricaine
Mimm Mimm
Ne passez pas à côté de cette recette de scampis qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

La mandoline, un outil de taille !

mandoline De Buyer
Mandoline

Taillez en julienne, en tranches fines, en bâtonnets facilement.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

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Voici des petites douceurs qui combleront petits et grands gourmands ! On fait cuire ces nids de Pâques dans des mini moules à savarin, puis on remplit l’intérieur d’une bonne ganache bien chocolatée, et après …. on déguste !

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Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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C'est LE dessert de Pâques qui vous fera terminer en beauté votre repas de fêtes.

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