1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Cuisine végétarienne>
  4. Seitan>
  5. Sans lactose

Riche en protéines de blé, découvrez nos recettes au seitan

Curry de tomates et seitan
Le seitan est un produit fabriqué à base de farine de blé et d'épeautre, riche en gluten. Photo par Lablascovegmenu
Ingrédient incontournable de la cuisine asiatique, le seitan est également très recherché par les adeptes de cuisine végétarienne et végétalienne. Très riche en protéines mais aussi en gluten, il est utilisé en remplacement de la viande.

Utilisé depuis plus de 1000 ans par les moines bouddhistes zen de Chine et du Japon, le seitan offre une multitude de possibilités aux amateurs de ce succédané de la viande. Qu'il soit cuit au four, à la vapeur ou à la casserole, il s'adapte à tous vos plats préférés, du pot-au-feu aux tartes salées en passant par le couscous et l'hachis parmentier.

Meilleures recettes de seitan et de sans lactose des Gourmets

Des idées de recettes de seitan et de sans lactose pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Boulettes de seitan
Boulettes de seitan
La gourmandise selon Angie La gourmandise selon Angie
Ce soir petite recette express. Et oui, avec le début de cette nouvelle année scolaire, nous n'avons pas forcément le temps, ni l'envie de passer beaucoup de temps derrière les fourneaux ! Mais pas question non plus de sortir un plat industriel, n'est-ce pas ?! Pour une version express, j'ai utilisé de l'oignon en poudre, mais bien sûr si vous disposez d'un peu plus de temps, rien ne vous empêche d'utiliser un petit oignon jaune et de le couper finement.

Dernières recettes de seitan et de sans lactose par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de seitan et de sans lactose qui changent !

Emincé zurichois végétarien
Emincé zurichois végétarien
Gourmicom Gourmicom
Ne passez pas à côté de cette recette de seitan qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

D'oh!

Lot de 2 moules à donuts
Moule à donuts

Ces moules à beignets en silicone sont vos alliés pour réaliser vos donuts.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail ananas bière blanquette boeuf boulettes calvados carottes champignons chaussons chou ciboulette cidre concombre courgettes crêpes cresson curcuma épices farce grillades légumes lentilles levure maïs mangue mayonnaise menthe morilles moutarde noël oignons orange paprika parmentier pâtes paupiettes poêlée poivrons pommes porc poulet printemps purée riz salé sauce tomates vin

Découvrez aussi toutes les recettes de seitan et toutes les recettes de sans lactose

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gyozas aux légumes et à la protéine végétale texturée
Gyozas aux légumes et à la protéine végétale texturée
Simplement Frais Simplement Frais
Ces gyozas sont farcis d’un savoureux mélange de choux, de champignons et de protéine végétale texturée. Ils sont servis avec une délicieuse sauce au sésame épicée.

Meilleures recettes de seitan et de sans lactose

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Végétariens ou non, les protéines végétales ont la côte
Végétariens ou non, les protéines végétales ont la côte
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Tempeh, seitan, tofu... Les produits alternatifs à la viande séduisent de plus en plus.

A chacun sa crêpe !
A chacun sa crêpe !
Sabine Simon Sabine Simon

Avec ou sans oeufs, à la bière ou non, sans lait ou sans gluten mais jamais sans crêpe.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0