Recettes de sirop d'érable et de muffins

Pancakes au sirop d'érable
Le sirop d'érable, indissociable des pancakes en Amérique. Photo par Lara604.

Produit à la partir de la sève de l'érable, ce sirop est originaire d'Amérique du Nord et du Québec en particulier. Il remplacera agréablement le sucre dans vos préparations pâtissières.

Mais si le sirop d'érable s'apprécie dans de nombreuses recettes, c'est incontestablement avec les pancakes que l'entente est la plus traditionnelle. Le "maple syrup" se répandra aussi sur des crêpes de la Chandeleur ou des gaufres de Mardi gras pour notre plus grand plaisir.

Idées de recettes de sirop d'érable et de muffins des Gourmets

Muffins avoine, bananes, noix
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Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu  -  De quoi se rassasier au petit-déjeuner... Des muffins aux flocons d’avoine et aux bananes, sucrés au sirop d’érable, parfumés aux noix. Juste un peu de caramel pour " la déco "

Muffins aux pommes noix de cajou et sirop d'érable
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Muffins aux pommes et au sirop d'érable
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Muffins au potiron et pépites de chocolat
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Muffins végétaliens à la banane, noix de coco, et éclats de fèves de cacao
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Muffins végans au sirop d'érable et à la patate douce
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Muffins sirop d'érable / noix et orange / cardamome
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Muffins noix de pécan chocolat blanc
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Muffins au Gingembre
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Muffins noix de pécan, sirop d'érable, pépites de chocolat
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Muffins noix de pécan et sirop d'érable
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Carottes rôties
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