Que faire avec le skyr ? Toutes nos idées recettes pour l'utiliser en cuisine

Name: Que faire avec le skyr ? Toutes nos idées recettes pour l'utiliser en cuisine
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 personne
Cuisine: skyr

Le skyr est une spécialité laitière islandaise pauvre en matière grasse et riche en protéines. Photo par Tristan Ferne

Originaire d'Islande, le skyr est une spécialité laitière située entre le yaourt et le fromage que l'on trouve depuis quelques années dans les rayons frais des supermarchés. Riche en protéines et pauvre en matières grasses, il est rapidement devenu l'ingrédient chouchou des adeptes de la cuisine healthy.

On déguste le skyr au petit déjeuner avec des flocons de céréales et des fruits de saison mais on peut aussi le glisser dans des quiches, tartes et clafoutis auxquels il apporte du moelleux.

Meilleures recettes de skyr et de fruits frais des Gourmets

Des idées de recettes de skyr et de fruits frais pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Smoothie bowl énergie

Amelia

Quoi de mieux qu’un bon petit déjeuner pour fournir à notre corps de l’énergie pour toute la journée ?! Vous connaissez mon amour pour le porridge mais aujourd’hui je vous partage une alternative qui apporte beaucoup plus de fraîcheur (parfait avec l’arrivée des beaux jours !) : le smoothie bowl.

La mandoline un outil de taille !

Mandoline japonaise

A vous les tailles fines et régulières.

Voir aussi

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?

D'autres recettes avec aussi...

abricots ananas banane basilic brick brioche brownie cabillaud cacao cake champignons chocolat citron clafoutis compote coulis crème crème Chantilly cumin curry dessert échalote fenouil feuilletés figues framboises fruits lait légumes maïs miel morue noix oeuf oignons orange pamplemousse paprika poires poivrons pommes potiron poulet rhubarbe sauce saumon sucre tarte tomates volailles

Découvrez aussi toutes les recettes de skyr et toutes les recettes de fruits frais

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Cookies moelleux

SKYR Puffys

Que diriez-vous de préparer pour le goûter des cookies bien moelleux aux éclats de chocolat ? Découvrez notre recette pauvre en matières grasses grâce au skyr. C'est un délice !