Onctueuses et gourmandes, nos recettes de soupe vous attendent

Bol de soupe de pois chiches aux oeufs
La soupe est une version plus rustique et plus nourrissante que le potage. Photo par Jules.

Mange ta soupe, ça fait grandir ! Ça réchauffe aussi lorsque les températures descendent. Faites-vous plaisir et faites le plein de vitamines en y mettant les légumes de saison de votre choix pour une soupe classique ou osez sortir des sentiers battus et proposez à votre table une soupe de poisson en croûte qui sera du plus bel effet.

La soupe se déguste également froide en version gaspacho pour une entrée tout en légèreté ou en dessert avec vos fruits d'été préférés.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Crème de potiron marinière
Crème de potiron marinière

Potiron, potimarron ou butternut se prêteront magnifiquement à ce potage.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Soupe de coquillages au fenouil et à l’absinthe
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bisque de potiron aux Noix Saint Jacques
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Bisque de fruits de mer facile
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La nage de palourdes à la coriandre et citronnelle
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Stéphane Décotterd  -  Une petite recette de coquillage sympathique et vite faite qui sent bon les vacances.

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