Un vent venu d'Italie souffle dans nos cuisines avec nos recettes de spaghetti

Les spaghettis sont les pâtes les plus populaires en France.

Typiques de la cuisine italienne, les spaghettis sont des pâtes longues et fines. Selon leurs tailles, on les appelle aussi spaghettini ou spaghettoni.

Et comme toutes les pâtes alimentaires, elles sont meilleures fraîches ! Les recettes se déclinent alors sans fin, les plus connues et cuisinées restant les spaghetti à la carbonara ou à la bolognaise.

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Nouveautés : des recettes de spaghetti et de grana padano qui changent !

Spaghetti à la carbonara

cuisine en folie

Un classique de la cuisine italienne, souvent mal fait, souvent déformé. Alors voici la vraie recette des pâtes à la carbonara du Chef Denny Imbroisi qu'il partage avec ses abonnées sur Instagram chaque lundi.

Surtout pas de crème dans la carbonara, non ! non ! et re-non ! On se sert des oeufs frais et d'eau de cuisson des pâtes pour lier la sauce. Le secret, pas de lardon, là non plus c'est non ! ferme et définitif ! On utilise de la joue de porc appelée Guanciale,

Spaghetti aux cèpes et au potimarron

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Un plat où tout va parfaitement ensemble.

Spaghetti à l'italienne

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Une recette minimaliste qui représente bien l'Italie que j'aime. Trois ou quatre très beaux produits et c'est tout !

Spaghetti de légumes sauce aux amandes, fenouil, mozzarella et Grana Padano

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Intéressé par la réalisation d'une recette de spaghetti de légumes sauce aux amandes, fenouil, mozzarella et grana padano ? Suivez cette recette de grana padano et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

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