Le poivre de Jamaïque est aussi appelé Bois d’Inde ou « All spices » en anglais.
C’est une épice qu’on peut confondre avec le mélange Quatre-Epices lorsqu’il est présenté moulu.
Il est parfumé et légèrement piquant, ses grains sont noirs et gris et arrondis.
On retrouve des saveurs de cannelle et de muscade, voire de girofle.
Voici un cake très très parfumé au citron !
Pour ceux qui ne connaissent pas le lemon curd, c’est une crème au citron que l’on met entre autre sur la fameuse tarte au citron !
Voici des biscuits croquants parfaits pour le goûter des enfants, faciles et rapides à faire et délicieux !
J’ai réalisé ces biscuits avec un restant de chocapic® de mes fifilles…
Ce gâteau n’a vraiment pas fait long feu à la maison !
On n’était pourtant que 2 à le manger !
Il est inspiré du fameux gâteau 5,4,3,2,1 (une vieille recette familiale de Tupperware) mais le sucre a été diminué de 25 % dans la pâte à gâteau et de 40 % environ dans le nappage.
De plus, ce gâteau est très facile et rapide à faire et peut se préparer sans balance.
Voici un gâteau excellentissime, j’adore le côté moelleux de ce gâteau avec le goût acidulé des abricots.
J’aime utiliser des amandes entières et les mixer finement plutôt que d’acheter des amandes en poudre car je trouve que cela donne une belle couleur à mes desserts et en plus, cela revient moins cher.