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Des recettes avec de la crème de sésame tahini

Bol de tahini
Le tahini est aussi appelé tahiné, tahin ou tahina selon les pays Photo par Jules

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Houmous aux tomates rôties
Parmentier d’agneau au sésame

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Légumes rôtis
Dorade au four
Pâtes aux aubergines brûlées et tahini
Ecrasé de lentilles à la tomate et au tahin d'Ottolenghi
Salade d'aubergines rôties
Aubergines farcies végétariennes
Salade d’aubergines rôties à la Ottolenghi
Lentilles du Puy au tahini et au cumin

Pour les fondus de fromages !

Fromager avec plateau de service
Cave à fromage

“Evidemment, la science nous a appris à pasteuriser le fromage. Mais quid de la bombe à hydrogène ?” (Woody Allen)

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La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter
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Crue, cuite, confite, en sauce ou en coulis, il y a mille et une façons de l'apprécier.

Coulis rouge tomate !
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Employé dans de nombreuses recettes, s'il est fait maison il est bien meilleur !

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