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Direction l'Orient avec nos délicieuses recettes de tajines

Tajine
Le tajine (ou tagine) est un plat traditionnel du Maghreb. Photo par sdostal77
Le tajine désigne à la fois l'ustensile en terre cuite à forme conique typique de la cuisine berbère et le plat mijoté contenu dans cet ustensile.

Symbole de la cuisine orientale, il se décline à la viande, et en particulier à l'agneau, à laquelle il confère un moelleux incomparable, au poisson, aux volailles ou encore aux légumes. Véritable invitation au voyage, sa cuisson lente et à l'étouffée permet d'en conserver les saveurs envoûtantes et exotiques.

Meilleures recettes de tajine et de souris d'agneau des Gourmets

Des idées de recettes de tajine et de souris d'agneau pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tajine de souris d’agneau aux poivrons à l’huile d’argan et pignons de pin torréfiés.
Tajine de souris d’agneau aux poivrons à l’huile d’argan et pignons de pin torréfiés.
Christopher Humbert Christopher Humbert
Servir ce tajine de souris d'agneau avec de la semoule, de la coriandre fraîche et des pignons de pin et arrosez chaque assiette d’un filet d’huile d’argan alimentaire.
Tajine d'agneau aux cardons
Tajine d'agneau aux cardons
Sarah Sarah
Aujourd’hui c’ est un plat savoureux et parfaitement de saison que je vous propose et qui nous vient d’Algérie. J’ai choisi de préparer un bon tajine de cardon en sauce blanche avec des souris d’agneau, du cardon blanc et des boulettes de boeuf.
Souris d'agneau en tajine aux légumes d'automne
Souris d'agneau en tajine aux légumes d'automne
kaderick kaderick
Nous n’aimons pas trop ça les potirons, mais comme ça en tajine avec d’autres légumes et des épices, nous adorons. Cette fois-ci au lieu de le faire avec du potiron, j’ai acheté un petit potimarron, tout joli et que nous avons trouver très bon.

Dernières recettes de tajine et de souris d'agneau par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tajine et de souris d'agneau qui changent !

Tajine de souris d'agneau aux courgettes à la menthe séchée
Tajine de souris d'agneau aux courgettes à la menthe séchée
Zika Zika
Tajine de souris d'agneau aux courgettes à la menthe séchée, marka ou market jraywet , mijoté typique et exclusif du terroir bônois, un ragoût savoureux bien de saison dont on se délecte passionnément, la menthe séchée maison lui confère un goût incomparable, spécialité de la vieille cuisine des autochtones annabis . Les courgettes doivent être tendres et très fraîches, petites de préférence et juteuses
Tajine de souris d'agneau au cidre
Tajine de souris d'agneau aux courgettes et menthe séchée
Tajine de souris d'agneau aux courgettes et menthe séchée
Zika Zika
Mijoté de souris d'agneau aux courgettes à la menthe fraiche, plat typique du terroir bônois.
Tajine de souris d’agneau aux artichauts et fèves
Tajine de Souris d'Agneau aux Citrons Confits
Souris d'agneau en tajine.
Souris d'agneau en tajine.
Nadji Nadji
Ne passez pas à côté de cette recette de pomme de terre qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

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