Recettes au taleggio pour amateurs de fromages italiens

Name: Recettes au taleggio pour amateurs de fromages italiens
Total time: 30 min
Cuisine: taleggio

Le taleggio est un fromage italien au lait de vache à la saveur douce et délicate. Photo par jandruk

Originaire de Lombardie et plus précisément de la province de Bergame, le taleggio est un délicieux fromage italien au lait cru de vache qui bénéficie d’une appellation d’origine contrôlée depuis 1996.

Il se déguste aussi bien tel quel avec du bon pain frais que dans un risotto, un potage ou un plat de pâtes. Vous pouvez aussi en déposer sur une pizza avec quelques tranches de speck, bonheur assuré pour les papilles.

Dernières recettes de taleggio et de tomates par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de taleggio et de tomates qui changent !

Gratin de pommes de terre aux tomates et taleggio

Clementine

Les plats fours comme je les aime

Pour votre osterlammele...

Moule à Lämmele

Un moule en métal plus léger et très pratique !

Voir aussi

En France on aime la cuisine italienne !

Êtes-vous un fin connaisseur des fromages ?

Andalouse (A l')

Concasser

Croque au sel (A la)

Dugléré (A la)

Espagnole (A l')

Monder

Nid (Au)

Beignets de tomates vertes

Jardins et cuisines du diable

La tomate

Techniques appliquées à la préparation des légumes

Techniques appliquées à la cuisson des légumes

Les légumes

Fromages italiens

Fontina

Gorgonzola

Grana padano

Mascarpone

Mozzarella

Parmesan

Pecorino

Pecorino romano

Provolone

Ricotta

Robiola

Scamorza

D'autres recettes avec aussi...

ail alcool aubergines beurre bleu champignons chaud échalote emmental endive entrée fondue fromage fruits fusilli gorgonzola hiver involtini jambon lait lardons miel montagne noix oignons omelette parmesan pâtes pecorino piment poires pomme de terre quiche raisins ravioles risotto riz romarin roquette roulé salade sauce sauge saumon fumé spaghetti tarte tartes salées thym tomates

Découvrez aussi toutes les recettes de taleggio et toutes les recettes de tomates

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Jus de tomates à la livèche.

Les Gourmands disent

Réaliser son propre jus de tomates est si facile; à condition d’avoir les bons ingrédients, bien sûr ! Cela tombe bien les tomates sont délicieuses et abondantes à cette période de l’année. Nous avons préparé un jus de tomates assez neutre. vous pouvez aisément vous permettre « tous » les écarts en ajoutant du poivron, du concombre,…des herbes aromatiques comme le basilic,…ou encore du piment.

Pour cette suggestion, nous l’avons tout juste aromatisé de sel et de poivre. Nous avons ajouté un peu de livèche [ce céleri perpétuel aux saveurs puissantes].