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Toutes nos recettes de tapas comme en Espagne

Assortiment de tapas classiques
Une assiette de tapas classiques : jambon cru, croquettes, olives, patatas bravas... Photo par Chandlervid85
En premier approche, les tapas sont des amuse-gueules ou petites entrées d'origine ibérique. Mais ceux qui en sont fans savent bien que ces petites bouchées ou "racions" sont au coeur de la convivialité et de la cuisine espagnole. Alors en avant pour les croquetas, la tortilla, le jamon Serrano et les patatas bravas !

Recettes, techniques et vidéos de tapas et d'omelette du Chef

Omelette aux deux pommes de terre à l'espagnole

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Meilleures recettes de tapas et d'omelette des Gourmets

Des idées de recettes de tapas et d'omelette pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tortilla espagnole à la sobrasada Ibérico
Tortilla espagnole à la sobrasada Ibérico
Urbaine City Urbaine City
La tortilla espagnole, cette omelette épaisse aux pommes de terre est un des grands classiques de la cuisine espagnole. Souvent servie en tapas, elle peut également constituer un plat principal, surtout servi au repas du soir accompagné d’une simple salade.
Tortilla de patata y bacalao
Tortilla de patata y bacalao
LaFrancesa LaFrancesa
On l'appelle la tortilla du "pauvre". Cette goûteuse galette de pomme-de-terre à la morue sans oeufs sera un plat principal idéal servi avec une salade ou une tapa surprenante détaillée en cubes accompagnés de salsa brava.

Dernières recettes de tapas et d'omelette par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tapas et d'omelette qui changent !

Frittata courgette patate douce
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Pépite gourmande Pépite gourmande
Envie de frittata vegan ? Découvrez cette recette de veggie et donnez votre avis en commentaire !
Tortilla fine asperges sauvages et gambas
Tortilla fine asperges sauvages et gambas
LaFrancesa LaFrancesa
De ce côté des Pyrénées, on dit mar y montaña pour terre/mer et tout le monde est d'accord même si les asperges sauvages ne poussent pas au-dessus de 800m. Cette tapa est typique du printemps, les Espagnols répondent à l'appel de la forêt.
Tortilla revisitée
Tortilla revisitée
Made in Cooking Made in Cooking
Vous êtes tenté par une recette de tortilla revisitée ? Testez cette recette de pomme de terre et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.
la Tortilla
Tortilla de patatas
Tortilla de patatas
La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline
Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de tortillas unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

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Oeufs en meurette aux escargots
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Envie de déguster des oeufs en meurette? Réalisez cette recette en la rendant plus originale encore avec des escargots. Les escargots ii sont préparés à l’avance et réchauffés doucement.

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