Piochez dans nos recettes savoureuses et rafraîchissantes de tartares

Name: Piochez dans nos recettes savoureuses et rafraîchissantes de tartares
Total time: 30 min
Cuisine: tartare

Le tartare se coupe toujours au couteau ! Photo par FomaA

L'appellation tartare sans autre précision se rapporte au tartare de viande de boeuf ou de cheval servie crue et coupée au couteau que l'on mélange ensuite à divers ingrédients tels que les oignons, les câpres, le persil, les cornichon et le jaune d'oeuf.

Par extension aujourd'hui on trouve des tartares de poissons, de légumes et de fruits dont le point commun est d'être coupés en petits dés et mélangés avec d’autres ingrédients.

Meilleures recettes de tartare et de coquillages des Gourmets

Des idées de recettes de tartare et de coquillages pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Huîtres au tartare de kiwi et raisin

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En entrée ou en amuse-bouche une manière originale, légère et savoureuse de déguster des huîtres. La sucrosité des raisins équilibre l'acidité du kiwi et le piquant de la sauce sriracha pour laisser le combava s'exprimer.

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Tartare de Saint-Jacques aux pommes vertes, cranberries et poivre Timut

Une aiguille dans l potage

Une entrée pleine de fraîcheur et de croquant avec un relief incomparable apporté par le côté acidulé du poivre timut

Tartare de St jacques à la vodka et citron vert

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A déguster à l'apéritif ou en entrée.

Tartare de couteaux avocat et thym citron

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En cuisine avec cette belle idée de recette de coquillages !

Tartare de bulots aux carottes confites

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Essayez cette recette de bulots et donnez votre avis en commentaire !

Tartare de pétoncles à l'orange sanguine, avocat, tomates cerises et fines herbes au vinaigre balsamique

cuisine en folie

Vous êtes tenté par une recette de tartare de pétoncles à l'orange sanguine, avocat, tomates cerises et fines herbes au vinaigre balsamique ? Testez cette recette d'avocat et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

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