Piochez dans nos recettes savoureuses et rafraîchissantes de tartares

Name: Piochez dans nos recettes savoureuses et rafraîchissantes de tartares
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: tartare

Le tartare se coupe toujours au couteau ! Photo par FomaA

L'appellation tartare sans autre précision se rapporte au tartare de viande de boeuf ou de cheval servie crue et coupée au couteau que l'on mélange ensuite à divers ingrédients tels que les oignons, les câpres, le persil, les cornichon et le jaune d'oeuf.

Par extension aujourd'hui on trouve des tartares de poissons, de légumes et de fruits dont le point commun est d'être coupés en petits dés et mélangés avec d’autres ingrédients.

Meilleures recettes de tartare et de fruit de la passion des Gourmets

Des idées de recettes de tartare et de fruit de la passion pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tartare d'asperges vertes, kumquat, passion et vanille

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Une entrée sophistiquée qui étonnera vos invités grâce à la vinaigrette aux kumquats, passion et vanille. tartare printanier.

Tartare de langoustines, mangue et papaye vertes

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Une entrée très raffinée, au saveurs exotiques qui apporte du soleil dans vos assiettes ! Légère et savoureuse, elle est parfaite pour les grandes occasions et notamment pour les fêtes de fin d'année.

Coupelles de tartare de saumon à la mangue et aux fruits de la passion

Plaisir et Equilibre

Ces petites coupelles sont pleines de fraîcheur et délicieusement parfumées, par la mangue, le fruit de la passion et la coriandre. Comptez une petite coupelle par personne, ce sera suffisant si vous proposez d’autres petites choses à grignoter.

Ceviche de Saint Jacques au fruit de la passion, coco et gingembre

LaFrancesa

Une entrée colorée et ludique entre le carpaccio et le tartare pour apprécier la saint jacques de façon originale

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Tartare de saumon au fruits de la passion

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Voici une entrée de fêtes facile à réaliser qui surprendra vos convives par sa fraîcheur.

Tartare de Saint-Jacques aux fruits de la passion

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L’astuce : réaliser des pickles avec les lamelles d'oignon rouge, l'acidité apportera un vrai plus à la recette !
Crédits Photos : © Atelier Sésame. Stylisme culinaire : Sébastien Mouraud.

Tartare de saumon aux fruits de la passion

Simple & Gourmand

Le tartare de saumon aux fruits de la passion est une association délicate et légère. C’est un tartare de poisson doux, acidulé et légèrement croquant.

Tartare de saumon aux lentilles beluga et fruits de la passion

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Une recette de tartare de saumon originale et délicieuse aux lentilles beluga et aux fruits de la passion.

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Juste pour ce faire plaisir !

Tartare de bar, passion, coriandre et sésame

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Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de fruit de la passion pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

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