Piochez dans nos recettes savoureuses et rafraîchissantes de tartares

Name: Piochez dans nos recettes savoureuses et rafraîchissantes de tartares
Total time: 30 min
Cuisine: tartare

Le tartare se coupe toujours au couteau ! Photo par FomaA

L'appellation tartare sans autre précision se rapporte au tartare de viande de boeuf ou de cheval servie crue et coupée au couteau que l'on mélange ensuite à divers ingrédients tels que les oignons, les câpres, le persil, les cornichon et le jaune d'oeuf.

Par extension aujourd'hui on trouve des tartares de poissons, de légumes et de fruits dont le point commun est d'être coupés en petits dés et mélangés avec d’autres ingrédients.

Meilleures recettes de tartare et de riz des Gourmets

Des idées de recettes de tartare et de riz pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Comment faire des California rolls ?

Lilygourmandises

Hier j’ai tenté pour la première fois de faire des makis. J’avais déjà fait plusieurs riz tartares, mais je me suis dis que ce serait bien de changer un peu… Et de m’essayer aux California rolls ! Pour préparer le riz à sushis, j’ai utilisé mon super Cookeo ! Mais vous pouvez très bien faire votre riz à sushis sans. Dans cet article je vais vous montrer comment faire vos California rolls étape par étape !

Huîtres au tartare de kiwi et raisin

LaFrancesa

En entrée ou en amuse-bouche une manière originale, légère et savoureuse de déguster des huîtres. La sucrosité des raisins équilibre l'acidité du kiwi et le piquant de la sauce sriracha pour laisser le combava s'exprimer.

Dernières recettes de tartare et de riz par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tartare et de riz qui changent !

Tartare de Saumon et Boulettes de Riz à la Japonaise

La Femme à Tête de Chou

Pour rendre un Tartare de saumon inoubliable.

Tartare saumon avocat

MesGougèresAuxEpinards

Le tartare saumon avocat, c’était ma grande découverte du japonais il y a quelques années. C’est bon, c’est simple, alors pourquoi se priver ? C’est finalement moins long à faire que d’attendre le livreur.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Cocotte ovale

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de carbonade.

Voir aussi

Les produits de Noël incontournables

Le riz - L'aliment le meilleur, le plus nutritif

Tartare et carpaccio

Conseils de préparation des tartares et carpaccios

Assaisonnements pour tartares et carpaccios

Les bases de la cuisine japonaise

Techniques appliquées aux céréales et pâtes alimentaires

Vingt plats qui donnent la goutte

Inoue Areno

Divers produits alimentaires

Le riz

Les pâtes, les nouilles et le riz

Tartare de boeuf

Tartare de saumon

Tartare de thon

D'autres recettes avec aussi...

ail anchois artichaut asperge aubergines banane bar basilic betterave boeuf bouchées cabillaud café canard cannelloni carottes carpaccio chocolat citron courgettes crème épices fenouil feuilletés fleurs foie gras framboises frites fruits fruits de mer gambas gingembre légumes lotte miel noël orange pain pamplemousse pistache poivrons pommes rouge roulé salé sauce veau vert vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de tartare et toutes les recettes de riz

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tartare de Saumon à la Tahitienne

Le Chameau Bleu

Allez ! On vous embarque avec nous à Tahiti, du moins avec une belle recette fraiche et parfumée. Nous vous proposons aujourd'hui un tartare de saumon à la tahitienne. Une recette simple et rapide à exécuter.