Name: Des recettes de teriyaki pour amateurs de cuisine japonaise
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 20 personnes
Cuisine: teriyaki

Meilleures recettes de teriyaki et d'été des Gourmets

Des idées de recettes de teriyaki et d'été pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Saumon et thon mi-cuits en teriyaki sur lit de spaghetti de courgettes

La tête dans le panier

Depuis un moment je cherchai des idées qui soient en même temps festives, adaptées pour un buffet et qui me permettent de rester avec les invités sans devoir me préoccuper des fourneaux. Ce plateau de poissons teriyaki que j'avais déjà eu l'occasion de goûter dans les restaurants japonais était l'idéal !

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La galette saucisse est une spécialité bretonne. Je l’ai proposée au menu de ma crêperie à Lyon … sans succès. Je me suis alors tourné vers un produit local se rapprochant de la saucisse : le saucisson à cuire de Lyon. Les lyonnais et les bretons ont apprécié, elle est restée à la carte. J’ai une préférence pour le saucisson de Lyon à la pistache. Celui à la truffe que l’on trouve à Noël est bien trop cher et manque de truffe pour qu’on distingue le gout. Attention, ce n’est pas un saucisson sec, il faut le cuire à l’eau. La recette est simple et délicieuse, suivez la recette et régalez vous.