Recettes de thé vert et de boissons de noël

Champs de thé vert
Le thé vert est le thé le plus consommé en Chine, en Corée et au Japon. Photo par dozodomo.

Plante millénaire la plus consommée au monde et produite essentiellement par la Chine et le Japon, on attribut au thé vert de nombreux bienfaits grâce à sa concentration en polyphénols, puissants antioxydants. Il est considéré comme meilleur pour la santé que le thé noir, ce dernier subissant une oxydation complète et par conséquent perdant toutes ses valeurs nutritionnelles.

Il existe de nombreuses variétés de thé vert, du Gyokuro au Bancha en passant par le Matcha. Consommé essentiellement en boisson, le thé vert s'invite également dans de nombreuses recettes sucrées telles que les madeleines, les macarons, les cakes ou les bavarois, auxquelles il donne de jolies couleurs.

Idées de recettes de thé vert et de boissons de noël des Gourmets

Lait infusé au thé vert et aux épices
Lait infusé au thé vert et aux épices

Vert Couleur Persil  -  Envie de réconfort ? Je vous partage ma recette de lait infusé au thé vert et aux épices, un délice ! Une petite douceur parfaite pour les journées froides et pour nous faire patienter jusqu'aux fêtes de Noël.

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