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Nos recettes typiques pour fêter Thanksgiving comme aux Etats-Unis

Dinde pour Thanksgiving et autres plats de saison
Pas de repas de Thanksgiving sans dinde farcie ! Photo par New Africa
Célébrée aux États-Unis le quatrième jeudi de novembre depuis 1621 - en 2023, c'est le jeudi 23 novembre -, Thanksgiving est à l'origine un jour de remerciement et de fête de la récolte des produits de saison, maïs, courges, patates douces ou encore cranberries. Pour de nombreux américains, cette fête est beaucoup plus importante que Noël.

Sur les tables, entre autres, dinde farcie, purée de patates douces et tarte aux noix de pécan sont donc à l'honneur, le tout dégusté en famille et avec les amis puisque Thanksgiving est avant tout un temps de partage et de convivialité.

Meilleures recettes de thanksgiving et de fêtes des Gourmets

Des idées de recettes de thanksgiving et de fêtes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Farce au pain, chair à saucisse cuite au four
Farce au pain, chair à saucisse cuite au four
Cuisine Culinaire Cuisine Culinaire
Recette de la farce au pain, chair à saucisse et fromage cuite à part au four. Un plat savoureux traditionnellement servi en acconpagnement lors des fêtes du Thanksgiving (Stuffing en anglais) et Noel. Parfumé avec des légumes, herbes fines et bouillon. Peut accompagner tout ! Peut aussi servir de farce pour dinde, poulet, pintade ou autres volailles. Je vous donne la recette de base, des conseils, variantes et des idées pour accommoder les restes !
Tarte à la Citrouille
Tarte à la Citrouille
gourmandiseassia gourmandiseassia
Tarta de Calabaza ce n'est que la tarte à la citrouille en argentin, plus connu en Amérique en fêtes de Thanksgiving. Le croquant du biscuit et le fondant de la garniture forment une belle harmonie de texture et de saveurs.
Frites de rutabagas et patates douces au sirop de coco
Frites de rutabagas et patates douces au sirop de coco
Rosenoisettes Rosenoisettes
Les accompagnements et plats de Thanksgiving sont généralement cuits au four, avec plein de saveurs en sucré salé, souvent avec des fruits et du sirop d'érable. J'avais envie de cuisiner l'un de ces plats rôtis au four, généreusement arrosé de sauce façon aigre-doux, mais de manière saine.
Dinde rôtie moelleuse
Dinde rôtie moelleuse
Cuisine Culinaire Cuisine Culinaire
Recette pour un repas de noël simple ou celui de Thanksgiving et autres occasions. Une méthode de cuisson au four simple avec conseils et astuces pour décongeler la dinde rapidement, temps de cuisson, planification du menu… Sauces et plats d’accompagnements, plus des idées pour utiliser les restes !
Sauce gravy
Sauce gravy
Clementine Clementine
Voici une sauce à base de légumes, d'ailes de poulet et d'herbes aromatiques à rôtir au four pour accompagner la dinde du repas de Thanksgiving ou autres volailles de fêtes. Cette "gravy sauce" à base de jus de viande sublimera votre plat et c'est Jamie Oliver qui le dit !
Dinde farcie à la viande, marrons, pruneaux, oeufs
Dinde farcie à la viande, marrons, pruneaux, oeufs
Streetfood et cuisine du monde Streetfood et cuisine du monde
Une cuisine de fête, de Thanksgiving à Noël cette dinde farcie à la viande, aux marrons, pruneaux, oignons, ail, cognac, avec, si vous osez, une sauce au chocolat ou à la crème. Une recette originale, très parfumée pour réussir votre repas festif.
Cuisse de dinde rôtie en cocotte
Cuisse de dinde rôtie en cocotte
kaderick kaderick
Une cuisse de dinde rôtie en cocotte pour fêter Thanksgiving mais surtout pour proposer, une alternative à la dinde entière aux personnes qui ne seront pas 10/12 autour de la table pour les fêtes. Cette cuisse de dinde rôtie, bien fondante avec tous ces légumes d’automne, son jus corsé, enchantera vos papilles et ne vous laissera pas des restes de dinde pour plusieurs jours !
Gratin de patates douces à la guimauve
Gratin de patates douces à la guimauve
Amande et Basilic Amande et Basilic
Ce plat est américain et très populaire, surtout à Thanksgiving. Si vous ne consommez pas ce gratin de patates douces à la guimauve en dessert, vous pouvez l’accompagner d’une sauce aux canneberges et d’une salade verte bien relevée.

Dernières recettes de thanksgiving et de fêtes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de thanksgiving et de fêtes qui changent !

Stuffing de Thanksgiving vegan
Stuffing de Thanksgiving vegan
Pépite gourmande Pépite gourmande
Envie de stuffing de thanksgiving vegan ? Découvrez cette recette de lait végétal et donnez votre avis en commentaire !
Rôti de courge butternut
Rôti de courge butternut
Amande et Basilic Amande et Basilic
Fêtons Thanksgiving avec un délicieux rôti de courge butternut farci aux champignons, petits légumes et riz. Une recette aromatique très comfort food.
Cheesecake vegan potiron et gingembre
Cheesecake vegan potiron et gingembre
Amande et Basilic Amande et Basilic
Le potiron, (comme la dinde) est au menu de toutes les familles américaines à Thanksgiving. Mon cheesecake vegan au potiron et gingembre, est un dessert de fête parfait. Une douceur incomparable mêlée d’originalité et de simplicité.
Gratin végétal à la patate douce, lentilles du Puy et tofu fumé
Gratin végétal à la patate douce, lentilles du Puy et tofu fumé
Rosenoisettes Rosenoisettes
En cuisine avec cette belle idée de recette de gratin végétal à la patate douce, lentilles du puy et tofu fumé.
frites de patate douce
frites de patate douce
amour de cuisine amour de cuisine
Vous désirez apprendre à cuisiner une recette d'accompagnement pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.
trifles à l'ananas et noix de coco
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amour de cuisine amour de cuisine
Essayez cette recette de custard et donnez votre avis en commentaire !
Boulgour turque
Boulgour turque
amour de cuisine amour de cuisine
En cuisine avec cette belle idée de recette de boulgour turque, recette d'accompagnement.
Dinde farcie aux coings, pommes, noisettes, épices, herbes
Dinde farcie aux coings, pommes, noisettes, épices, herbes
Streetfood et cuisine du monde Streetfood et cuisine du monde
Thanksgiving, Etats-Unis. Cuisinez une fabuleuse dinde rôtie, farcie accompagnée de garnitures à base de citrouille, courge, potiron. La meilleure dinde rôtie est juteuse et sa peau dorée doit être croustillante.

Colorer, gratiner, caraméliser en surface...

Chalumeau de cuisine Mastrad
Chalumeau

Pour l'omelette norvégienne mais pas seulement.

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