De savoureuses recettes de tomates pour rougir de plaisir

Assortiment de tomates en cageots
La tomate, un légume fruit dont on a totalement oublié la saisonalité. Photo par jean-louis zimmermann.

La tomate, ce fruit considéré malgré lui comme un légume, est l'incontournable de l'été. Présent sur toutes les tables, en salade, en soupe, farcie, ou simplement à la croque-en-sel, la tomate est riche en vitamine C, B3, B5 et B9 et contient des carotènes, excellents pour la peau en raison de ses propriétés d'agent filtrant contre le soleil ainsi qu'anti-cancéreuses.

Elle est excellente pour les personnes en manque de minéraux : potassium, phosphore et magnésium, sans oublier les oligo-éléments : fer, zinc, fluor... La tomate vous fera rougir de plaisir.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Boulettes de boeuf sauce Madère
Boulettes de boeuf sauce madère

Une excellente recette à déguster en famille.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

La moussaka
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Macuisinepourtous - Une délicieuse recette de moussaka très facile à réaliser

Le hachis camarguais
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Spaghettis sauce bolognaise maison
Spaghettis sauce bolognaise maison

TwinsribbonsLes spaghettis à la bolognaise est une recette italienne ? FAUX ! Mais d'où viennent- elles alors ? Découvrez la réponse sur mon blog culinaire ainsi que ma recette ! En bonus :...

Sauce bolognaise
Sauce bolognaise

L'Italie dans ma cuisine - Voici un classique de la cuisine italienne, la sauce bolognaise, ou plutôt "il ragù alla bolognese". Cette sauce à base de viandes hachées et de tomates est originaire de l'

Meatzza de Nigella Lawson
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Chili con carne express à ma façon
Chili con carne express à ma façon

Miechambo Cuisine - Un petit tour au Texas pour déguster un bon chili con carne. Le chili con carne (chili à la viande) est une sorte de ragoût épicé dont les ingrédients essentiels sont la viande de bœuf et le chili, originaire du Sud des États-Unis. Il en existe...

Chatchouka au bœuf
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Burger italien
Burger italien

Kélou - Une recette de burger maison à la mode italienne avec de la mozzarella, du pesto, de la roquette et des tomates

Lasagnes bolognaises
Lasagnes bolognaises

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Pommes de terre farcies
Pommes de terre farcies

Happy papilles - J’espère que vous appréciez cette recette aux accents orientaux tiré du livre Jérusalem de Yotam Ottolenghi.

Lasagnes d’aubergines au bœuf haché et aux champignons
Lasagnes d’aubergines au bœuf haché et aux champignons

La Ptite Ju Nantaise - Des lasagnes d'aubergines (sans pâtes) rapide et légère.

Courgettes, poivrons, tomates et bœuf haché
Courgettes, poivrons, tomates et bœuf haché

La Ptite Ju Nantaise - Une recette de saison simple et rapide !

Voir toutes les recettes de tomates...

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Conserves de concombre à l'aigre douce
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Flo/Au Fil du Thym - Une recette facile de conserve de concombre à l'aigre douce, moutarde et estragon. C’est piquant, fondant, savoureux: clairement une préparation qui mettra des saveurs originales dans vos futures...

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