De savoureuses recettes de tomates pour rougir de plaisir

Assortiment de tomates en cageots
La tomate, un légume fruit dont on a totalement oublié la saisonalité. Photo par jean-louis zimmermann.

La tomate, ce fruit considéré malgré lui comme un légume, est l'incontournable de l'été. Présent sur toutes les tables, en salade, en soupe, farcie, ou simplement à la croque-en-sel, la tomate est riche en vitamine C, B3, B5 et B9 et contient des carotènes, excellents pour la peau en raison de ses propriétés d'agent filtrant contre le soleil ainsi qu'anti-cancéreuses.

Elle est excellente pour les personnes en manque de minéraux : potassium, phosphore et magnésium, sans oublier les oligo-éléments : fer, zinc, fluor... La tomate vous fera rougir de plaisir.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Boulettes de boeuf sauce Madère
Boulettes de boeuf sauce madère

Une excellente recette à déguster en famille.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Boulettes d'agneau au fromage et sauce tomate
Boulettes d'agneau au fromage et sauce tomate

Zika - Un plat de boulettes d'agneau au fromage et à la sauce aux tomates fraîches, facile et rapide, servies avec un peu de riz blanc ou des frites. C'est un repas qui convient aussi pour ramadan.

Macaronis aux boulettes de viande
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Cooking & Cakes - Des macaronis aux boulettes de viande super faciles. C’est rapide à préparer et tellement bon. Un plat gratiné bien réconfortant !

Boulettes au chevreuil, sauce fumée à la tomate
Boulettes au chevreuil, sauce fumée à la tomate

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Pâtes aux boulettes de boeuf et sauce tomate au basilic
Pâtes aux boulettes de boeuf et sauce tomate au basilic

Tangerine Zest - En cuisine avec cette belle idée de recette de tagliolini aux boulettes de boeuf et sauce tomate au basilic.

Boulettes de Viande parfumée au paprika, tomates et petits pois
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Polpette ou boulettes de viande à l'italienne
Polpette ou boulettes de viande à l'italienne

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Polpettes
Polpettes

Zika -  polpetti .

Spaghetti et boulettes vegan à la sauce tomate
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Boulettes d’agneau et taboulé aux raisins secs
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Boulettes de brocoli, tomates séchées et parmesan
Boulettes de brocoli, tomates séchées et parmesan

Fourneaux Et Fourchettes - Boulettes de brocoli, tomates séchées et parmesan

Tajine de boulettes de boeuf, pommes de terre et olives
Tajine de boulettes de boeuf, pommes de terre et olives

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Croquettes de veau à l'italienne
Croquettes de veau à l'italienne

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Tarte feuilletée aux légumes
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