De savoureuses recettes de tomates pour rougir de plaisir

Assortiment de tomates en cageots
La tomate, un légume fruit dont on a totalement oublié la saisonalité. Photo par jean-louis zimmermann.

La tomate, ce fruit considéré malgré lui comme un légume, est l'incontournable de l'été. Présent sur toutes les tables, en salade, en soupe, farcie, ou simplement à la croque-en-sel, la tomate est riche en vitamine C, B3, B5 et B9 et contient des carotènes, excellents pour la peau en raison de ses propriétés d'agent filtrant contre le soleil ainsi qu'anti-cancéreuses.

Elle est excellente pour les personnes en manque de minéraux : potassium, phosphore et magnésium, sans oublier les oligo-éléments : fer, zinc, fluor... La tomate vous fera rougir de plaisir.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Boulettes de boeuf sauce Madère
Boulettes de boeuf sauce madère

Une excellente recette à déguster en famille.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Tomatokeftedes
Tomatokeftedes

Marlyzen  -  Des croquettes de tomates à la grecque. Trempées dans du tzatziki, elles sont excellentes à l'apéritif

Kefta ou boulettes de bœuf à la libanaise
Kefta ou boulettes de bœuf à la libanaise

Recettes au companion ou pas  -  Si vous aimez les recettes épicées, ces boulettes sont pour vous !

Boulettes au chevreuil, sauce fumée à la tomate
Boulettes au chevreuil, sauce fumée à la tomate

Sophie cuisine  -  Une recette de boulettes originale pour changer des chips et des olives à l'heure de l'apéritif.

Les boulettes de boeuf et boulgour à la menthe, sauce tomate à l'aubergine
Les boulettes de boeuf et boulgour à la menthe, sauce tomate à l'aubergine

Sweet Kwisine  -  rapide, bon, complet et économique, toutes les qualités en une boulette

Tagliolini aux boulettes de boeuf et sauce tomate au basilic
Tagliolini aux boulettes de boeuf et sauce tomate au basilic

Tangerine Zest  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de tagliolini aux boulettes de boeuf et sauce tomate au basilic.

Boulettes de Viande parfumée au paprika, tomates et petits pois
Boulettes de viande parfumée au paprika, tomates et petits pois

Oh la gourmande  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de boulettes de viande parfumée au paprika, tomates et petits pois.

Polpette ou boulettes de viande à l'italienne
Polpette ou boulettes de viande à l'italienne

Jackie  -  Et viva Italia avec cette délicieuse recette de polpete, boulettes de viandes à l'italienne

Boulettes d'agneau pruneau orange
Boulettes d'agneau pruneau orange

Turbigo Gourmandises  -  J’ai eu envie d’une saveur légèrement sucrée salée, comme une version différente du tajine aux pruneaux. J’ai donc intégré ceux-ci à la viande d’agneau, avec quelques épices, herbes et oignons rouges. Le résultat...

Spaghetti et boulettes vegan à la sauce tomate
Spaghetti et boulettes vegan à la sauce tomate

Amande et Basilic  -  Spaghetti et boulettes vegan à la sauce tomate. Invitez l’Italie à votre table et régalez tous vos invités avec cette savoureuse recette de boulettes vegan

Boulettes d’agneau et taboulé aux raisins secs
Boulettes d’agneau et taboulé aux raisins secs

Mimm  -  Essayez cette recette d'agneau et donnez votre avis en commentaire !

Boulettes de brocoli, tomates séchées et parmesan
Boulettes de brocoli, tomates séchées et parmesan

Fourneaux Et Fourchettes  -  Boulettes de brocoli, tomates séchées et parmesan

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