Les dernières recettes de tomates- Page 318

Tunisie. Le brik est un feuilleté farci tunisien, plié en triangle et frit, il devient bourek en Algérie ou briouat au Maroc. Le brik représente la parfaite alliance de croustillant et moelleux. La fine feuille de brick, la cuisson moelleuse de l'oeuf et des ingrédients confère à cette entrée une délicieuse saveur toute particulière.

jambon cru. Une tartine bien colorée

Ou pizzette. Des mini-pizza pour l'apéro

Et sa sauce.

Riz ou konjac.

salade.

Pour les pâtes.

paleron.

penne al tonno.

Meen kulambu.

Pissaladière à la tomate.

pizza.

gratin de légumes.

Saclà.

Pas à pas en photos. Une recette idéale pour l'apéritif ou les buffets dînatoires. On peut tout à fait personnaliser la recette en gardant la même technique et en remplaçant le salami par du jambon (moins salé que le salami). J'ai pleins d'idées dans le même principe que je testerai...