De savoureuses recettes de tomates pour rougir de plaisir

Assortiment de tomates en cageots
La tomate, un légume fruit dont on a totalement oublié la saisonalité. Photo par jean-louis zimmermann.

La tomate, ce fruit considéré malgré lui comme un légume, est l'incontournable de l'été. Présent sur toutes les tables, en salade, en soupe, farcie, ou simplement à la croque-en-sel, la tomate est riche en vitamine C, B3, B5 et B9 et contient des carotènes, excellents pour la peau en raison de ses propriétés d'agent filtrant contre le soleil ainsi qu'anti-cancéreuses.

Elle est excellente pour les personnes en manque de minéraux : potassium, phosphore et magnésium, sans oublier les oligo-éléments : fer, zinc, fluor... La tomate vous fera rougir de plaisir.

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Lasagnes au bœuf, aubergines et burrata
Lasagnes au bœuf, aubergines et burrata

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Tarte aux légumes
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Crevettes aux Tomates et Lait de Coco
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Oeuf poché et son pestou de légumes
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One pan pasta au lait
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Muffins olives, tomates confites et pesto
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Happy papilles  -  Envie de Gratin de pain perdu à la ricotta et aux tomates ? Découvrez cette recette de pain rassis et félicitez son auteur par un coup de coeur !

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Tomates farcies aux lentilles corail et chorizo
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