De savoureuses recettes de tomates pour rougir de plaisir

La tomate, un légume fruit dont on a totalement oublié la saisonalité. Photo par jean-louis zimmermann

La tomate, ce fruit considéré malgré lui comme un légume, est l'incontournable de l'été. Présent sur toutes les tables, en salade, en soupe, farcie, ou simplement à la croque-en-sel, la tomate est riche en vitamine C, B3, B5 et B9 et contient des carotènes, excellents pour la peau en raison de ses propriétés d'agent filtrant contre le soleil ainsi qu'anti-cancéreuses.

Elle est excellente pour les personnes en manque de minéraux : potassium, phosphore et magnésium, sans oublier les oligo-éléments : fer, zinc, fluor... La tomate vous fera rougir de plaisir.

Meilleures recettes de tomates et d'oeuf dur des Gourmets

Des idées de recettes de tomates et d'oeuf dur pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pyramides pour les petits-enfants

Mariatotal

Une recette salée issue d'un hors-série de “Lisette”, un journal que les moins de 50 ans ne peuvent pas connaître… Baptisées alors “pyramides chinoises”, mais elles n'ont vraiment rien de chinois. Une occupation idéale pour initier les petits-enfants à la cuisine.

Salade niçoise classique

Cuisine Culinaire

Recette de la salade niçoise traditionnelle. Tomates, poivrons, oignons, oeufs durs, anchois et olives. C’est une salade complète, simple et rapide à faire. La salade niçoise peut être servie en entrée, en plat d’accompagnement, ou même en plat principal (accompagnée de pain, c’est un repas complet et équilibré).

Salade de riz au thon tomates et oeufs durs

Kélou

Une salade de riz avec du thon, des œufs durs, des tomates, des olives vertes et noires et des cornichons, assaisonnée de mayonnaise, c'est la salade préférée des ados parfaite à emporter en pique-nique !

Feuilleté tressé au thon, olives et épices

miamponpon

Une recette vraiment délicieuse pour un souper facile et léger avec du thon, des olives, des tomates, des épices... sans oublier le croustillant de la pâte feuilletée. Un souper ou une entrée, c'est comme vous voulez !

Salade complète

Amandine Cooking

Une salade complète et équilibrée très printanière.

Dernières recettes de tomates et d'oeuf dur par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tomates et d'oeuf dur qui changent !

Bagels au pastrami

Mariatotal

Pour passer aux choses franchement régressives, essayez les bagels garnis au pastrami (ou au saumon fumé) qui font partie de ces petits snacks internationaux (club-sandwich, hot dogs, etc.) qu’on aime bien se mettre sous la dent de temps en temps. Le tout est de dénicher un bon pastrami chez les traiteurs d’Europe de l’Est ou les delicatessen. J’ai trouvé les bagels au pavot au Carrefour City de mon quartier. Une fois bagel et pastrami réunis, il ne reste plus qu’à se régaler de ce délicieux sandwich new-yorkais.

Salade de riz et poisson en forme de dragon des mers

Streetfood et cuisine du monde

Une cuisine à préparer avec les enfants, à base de saumon, oeufs, maïs, tomates, avocat, mayonnaise... Une idée d'entrée amusante, pour halloween ou autres repas de fête.

Empanadas à l'aubergine et au poivron

Carmen

Essayez cette délicieuse recette de pâte brisée et donnez vite votre avis en laissant un commentaire !

Taboulé à ma façon

Croquant - Fondant ... Gourmand

Semoule de couscous, citrons, tomates… J ‘ai modifié un peu la recette pour qu’elle corresponde à notre goût

Salade composée de légumes cuits et crus, thon et mayonnaise

Zika

Hors d'œuvre ou salade composée de légumes variés avec pour ingrédient principal du riz ou des pommes de terre assaisonnés de mayonnaise autour desquels sont rangés des légumes de saison cuits et crus, garnis d'œufs durs, de thon et d'olives à volonté. Les hors d'œuvre sont une entrée que l'on présente à des invités en apéritif ou amuse bouche pour les faire patienter en attendant l'arrivée du repas et peuvent varier en fonction de ce que l'on souhaite préparer et présenter.

Salmorejo andalou

Carmen

Une recette de tomates à tester sans attendre !

Salade de tomates, betteraves rouges, jambon cru et œuf dur

kilometre-0

n’en faut parfois pas beaucoup pour se plaisir. Ici, une salade complète qui se suffira à elle-même pour le midi.

Salade piémontaise au jambon

Le popoteur

De la fraîcheur dans son assiette

Pan bagnat niçois

Cuisine Culinaire

Recette de pan bagnat, sandwich niçois complet, économique, rapide.

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Kit Shaker

Shaker

Cet ensemble à cocktail est un cadeau idéal pour les barmans débutants.

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Jus de tomates à la livèche.

Les Gourmands disent

Réaliser son propre jus de tomates est si facile; à condition d’avoir les bons ingrédients, bien sûr ! Cela tombe bien les tomates sont délicieuses et abondantes à cette période de l’année. Nous avons préparé un jus de tomates assez neutre. vous pouvez aisément vous permettre « tous » les écarts en ajoutant du poivron, du concombre,…des herbes aromatiques comme le basilic,…ou encore du piment.

Pour cette suggestion, nous l’avons tout juste aromatisé de sel et de poivre. Nous avons ajouté un peu de livèche [ce céleri perpétuel aux saveurs puissantes].