Recettes de tomates et d'oeuf dur

Assortiment de tomates en cageots
La tomate, un légume fruit dont on a totalement oublié la saisonalité. Photo par jean-louis zimmermann.

La tomate, ce fruit considéré malgré lui comme un légume, est l'incontournable de l'été. Présent sur toutes les tables, en salade, en soupe, farcie, ou simplement à la croque-en-sel, la tomate est riche en vitamine C, B3, B5 et B9 et contient des carotènes, excellents pour la peau en raison de ses propriétés d'agent filtrant contre le soleil ainsi qu'anti-cancéreuses.

Elle est excellente pour les personnes en manque de minéraux : potassium, phosphore et magnésium, sans oublier les oligo-éléments : fer, zinc, fluor... La tomate vous fera rougir de plaisir.

Idées de recettes de tomates et d'oeuf dur des Gourmets

Pan Bagnat
Pan bagnat

Miechambo Cuisine  -  Une spécialité niçoise incontournable ......mais attention aux ingrédients il ne faut pas mettre n'importe quoi dans son pain ! C'est comme la salade niçoise .....c'est une" marque déposée" !! ;o))

Salade niçoise ou salada nissarda
Salade niçoise ou salada nissarda

cuisine en folie  -  Essayez cette recette de salade et donnez votre avis en commentaire !

Salade de pommes de terre, haricots verts, thon, oeufs durs et tomates
Salade de pommes de terre, haricots verts, thon, oeufs durs et tomates

Amandine Cooking  -  Envie de Salade de pommes de terre, haricots verts, thon, oeufs durs et tomates ? Découvrez cette recette de salade et donnez votre avis en commentaire !

Salmorejo andalou
Salmorejo andalou

Carmen  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de salmorejo andalou.

Feuilleté tressé au thon, olives et épices
Feuilleté tressé au thon, olives et épices

miamponpon  -  Une recette vraiment délicieuse pour un souper facile et léger avec du thon, des olives, des tomates, des épices... sans oublier le croustillant de la pâte feuilletée. Un souper ou une entrée, c'est comme vous voulez !

Poulet à l'Éthiopienne
Poulet à l'éthiopienne

Massacre à la Mandoline  -  Inspiré du traditionnel Doro Wat

Pan presque bagnat
Pan presque bagnat

Piratage Culinaire  -  Le pan bagnat, vous connaissez ? C'est ce fameux sandwich aux crudités originaire de la côte d'azur. Il se réalise avec un pain spécial, difficile à trouver lorsqu'on habite l'Allemagne. C'est pour cela qu'aujourd'hui je vous propose : un pan presque bagnat, c'est-à-dire fortement inspiré, mais pas authentique...ce qui ne gâche pas le goût.

Salade complète
Salade complète

Amandine Cooking  -  Une salade complète et équilibrée très printanière.

Salade niçoise classique
Salade niçoise classique

Cuisine Culinaire  -  Recette de la salade niçoise, une salade repas complète, rapide et équilibrée.

Sandwich au poulet, légumes, épices, fromage crémeux
Sandwich au poulet, légumes, épices, fromage crémeux

Streetfood et cuisine du monde  -  Un snacking gourmand, équilibré, complet pour déjeuner au bureau, pour garnir la lunch-box. Du pain de mie, du poulet, du beurre, des carottes, du chou râpé, du céleri, piment, des oeufs durs, du persil et des tomates.

Couscous brésilien au poulet et aux légumes
Couscous brésilien au poulet et aux légumes

Streetfood et cuisine du monde  -  Une entrée, ou un plat principal comme un pudding composé de semoule de maïs, tapioca ou blé, de poulet, vin blanc, pois, cœur de palmier, œufs durs et olives vertes. Une bonne idée pour le pique-nique, ou pour accompagner les barbecues.

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Tarte à la moutarde à l’ancienne, tomates et sardines
Tarte à la moutarde à l’ancienne, tomates et sardines

La cerise sur lemaillot  -  Une recette de tarte salée avec des produits de saison et des petites sardines en conserve car la tarte salée est un plat minute, que je dégaine quand je n’ai pas le temps. On peut varier les saveurs avec des sardines au piment pour une tarte plus relevée.