De savoureuses recettes de tomates pour rougir de plaisir

Assortiment de tomates en cageots
La tomate, un légume fruit dont on a totalement oublié la saisonalité. Photo par jean-louis zimmermann.

La tomate, ce fruit considéré malgré lui comme un légume, est l'incontournable de l'été. Présent sur toutes les tables, en salade, en soupe, farcie, ou simplement à la croque-en-sel, la tomate est riche en vitamine C, B3, B5 et B9 et contient des carotènes, excellents pour la peau en raison de ses propriétés d'agent filtrant contre le soleil ainsi qu'anti-cancéreuses.

Elle est excellente pour les personnes en manque de minéraux : potassium, phosphore et magnésium, sans oublier les oligo-éléments : fer, zinc, fluor... La tomate vous fera rougir de plaisir.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Tarte feuilletée aux légumes
Tarte feuilletée aux légumes

Une tarte aux légumes pour changer de la pizza !

Gaspacho tomates concombre et basilic
Gaspacho tomates concombre et basilic

Un gaspacho vert tendre et riche en saveurs

Voir toutes les recettes de tomates du Chef...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Pommes de terre à la provençale
Pommes de terre à la provençale

ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Voici une recette simple, aux saveurs provençales…pour apporter un peu de soleil dans notre assiette… Servis avec des cuisses de poulet, ce fut un régal ! Ce plat est encore meilleur l’été, cuisiné avec des légumes gorgés de soleil…

Paella fruits de mer, chorizo et poulet
Paella fruits de mer, chorizo et poulet

ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Je ne pensais pas que de faire une paella était aussi facile à faire

Cornbread tamala pie
Cornbread tamala pie

Clementine - Un chili con carne couvert d'une croûte de semoule de maïs

Salade de Farfalle aux crevettes, tomates confites, pignons et feta
Salade de farfalle aux crevettes, tomates confites, pignons et feta

cuisine en folie - Envie de Salade de Farfalle aux crevettes, tomates confites, pignons et feta ? Découvrez cette recette de salade et donnez votre avis en commentaire !

Salade niçoise ou salada nissarda
Salade niçoise ou salada nissarda

cuisine en folie - Essayez cette recette de salade et donnez votre avis en commentaire !

Tartare de légumes croquants
Tartare de légumes croquants

Lhô à la bouche - Croquant de fraîcheur, une entrée aux parfums d’été et aux couleurs éclatantes. Une mise en bouche agréable et légère pour commencer un repas.

Mes œufs multicolores aux poivrons
Mes œufs multicolores aux poivrons

United Colours of Macarons - Une recette toute en couleurs et originale d'œufs cuits en "cocotte" dans des tranches de poivrons avec de la mozzarella.

Galinhada brésiliennne
Galinhada brésiliennne

Keskonmangemaman? - comme une paella , mais du brésil , la base reste la même , mais les épices font toute la différence

Salades de tomates
Salades de tomates

Cuisiner en paix - La salade de tomates se décline ici en 4 ingrédients (tomate, poivron vert long, ail et oignon rouge) et 3 recettes : salade de tomates à l’ail, salade de tomates à l’oignon rouge et salade de tomates à l’oignon rouge et au poivron vert long.

Œufs à la mexicaine
Œufs à la mexicaine

Gratinez - Pour votre brunch du weekend. Version allégée des huevos rancheros, en gardant ces saveurs mexicaines et du piquant sous le palais! On garde tous les légumes frais servis avec les œufs.

Piperade aux oeufs modifiée
Piperade aux oeufs modifiée

Anne Legoupil | Ma cuisine tout simplement - Envie de Piperade aux oeufs modifiée ? Découvrez cette recette de tomates et donnez votre avis en commentaire !

Quinoa gourmand sauce basquaise
Quinoa gourmand sauce basquaise

Anne Legoupil | Ma cuisine tout simplement - Essayez cette recette de tomates et donnez votre avis en commentaire !

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Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Conserves de concombre à l'aigre douce
Conserves de concombre à l'aigre douce

Flo/Au Fil du Thym - Une recette facile de conserve de concombre à l'aigre douce, moutarde et estragon. C’est piquant, fondant, savoureux: clairement une préparation qui mettra des saveurs originales dans vos futures...

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