Recettes de tomates et de saumon

Assortiment de tomates en cageots
La tomate, un légume fruit dont on a totalement oublié la saisonalité. Photo par jean-louis zimmermann.

La tomate, ce fruit considéré malgré lui comme un légume, est l'incontournable de l'été. Présent sur toutes les tables, en salade, en soupe, farcie, ou simplement à la croque-en-sel, la tomate est riche en vitamine C, B3, B5 et B9 et contient des carotènes, excellents pour la peau en raison de ses propriétés d'agent filtrant contre le soleil ainsi qu'anti-cancéreuses.

Elle est excellente pour les personnes en manque de minéraux : potassium, phosphore et magnésium, sans oublier les oligo-éléments : fer, zinc, fluor... La tomate vous fera rougir de plaisir.

Idées de recettes de tomates et de saumon des Gourmets

Saumon fumé au couscous parfumé
Saumon fumé au couscous parfumé

A Prendre Sans Faim  -  Une recette rapide prête en 10 minutes et avec très peu d'ingrédients. Elle est idéale pour les repas en solo mais on peut tout à fait doubler les doses pour préparer plusieurs bols.

Saumon en Bellevue
Saumon en bellevue

Mimm  -  Aujourd’hui voici une recette vintage mais qui plaît toujours et qui fait toujours son effet dans un buffet froid. Pour le garnir, vous avez le choix : un lit de laitue, des tomates ou des feuilles d’endives garnies de crevettes grises, des gambas, des œufs durs... Vous l’accompagnerez d’une mayonnaise, d’une sauce cocktail ou d’une sauce tartare.

Tartare de Saumon à la Tahitienne
Tartare de saumon à la tahitienne

Le Chameau Bleu  -  Allez ! On vous embarque avec nous à Tahiti, du moins avec une belle recette fraiche et parfumée. Nous vous proposons aujourd'hui un tartare de saumon à la tahitienne. Une recette simple et rapide à exécuter.

Verrines saumon fumé et petits légumes croquants à la coriandre fraîche et au citron vert
Verrines saumon fumé et petits légumes croquants à la coriandre fraîche et au citron vert

emma.cuisine  -  Voici une nouvelle idée de verrines faciles et rapides à réaliser que vous pourrez servir à l'apéritif ou en entrée. J'aime bien utiliser des légumes en salade pour la confection de verrines apéritives car je trouve que c'est bien plus diététique et appétissant que des chips et des cacahuètes. Vous pouvez remplacer la coriandre par n'importe quelle herbe aromatique: ciboulette, basilic, cerfeuil...

Verrines de saumon à l'aneth et tomates
Verrines de saumon à l'aneth et tomates

Oh la gourmande  -  Essayez cette recette de verrines et donnez votre avis en commentaire !

Repas à 350 kcal : Saumon à l'oseille et brocoli, carpaccio de tomates et fromage frais aux mûres
Repas à 350 kcal : saumon à l'oseille et brocoli, carpaccio de tomates et fromage frais aux mûres

spicy  -  Envie de Repas à 350 kcal : Saumon à l'oseille et brocoli, carpaccio de tomates et fromage frais aux mûres ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Soupe de nouilles chinoises et saumon
Soupe de nouilles chinoises et saumon

auxdelicesdemanue  -  Une soupe complète et très bonne, rapide à cuisiner

Saumon cru à la tahitienne
Saumon cru à la tahitienne

Plaisir et Equilibre  -  Un saumon sans cuisson plein de fraîcheur et de saveurs !

Bagel au saumon
Bagel au saumon

Recettes au companion ou pas  -  Une envie d’un bagel au saumon alors c’est parti

Salade de saumon grecque
Salade de saumon grecque

A Prendre Sans Faim  -  Une recette originale de salade qui peut tout à fait se préparer en avance pour se déguster bien fraîche. Elle sera parfaite en entrée ou en plat et même en buffet dînatoire. De plus elle est très rapide à préparer car elle ne nécessite que quelques minutes de cuisson et le reste c'est juste de l'assemblage.

Tartare de saumon, mangue, avocat et concombre, crème fouettée ciboulette, piment espelette
Tartare de saumon, mangue, avocat et concombre, crème fouettée ciboulette, piment espelette

cuisine en folie  -  Vous cherchez une recette de tartare de saumon, mangue, avocat et concombre, crème fouettée ciboulette, piment espelette ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Brioche Burger Fraîcheur au Saumon
Brioche burger fraîcheur au saumon

Petit Bec Gourmand  -  une recette fraîcheur avec des crudités, du fromage ail&fines herbes, du saumon et c'était extraaa!!!! Quand on entend "pain burger", et je suis comme vous, on se dit ouhhh la la la la qu'est-ce c'est lourd!!!!! Eh bien non, je vous l'assure, c'est léger et peu calorique!!! On a pas du tout l'impression de manger un burger car là c'est vraiment de la brioche!!!!

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Tomates cerises rôties aux herbes
Tomates cerises rôties aux herbes

Chapeau Melon  -  Une recette gourmande et super rapide de tomates cerises rôties au four. Pour nos déjeuners ensoleillés, on se régale en toute simplicité.

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