Dernières recettes de topinambour - Page 9

Aujourd'hui, on cuisine avec un légume ancien, le topinambour. Je vous propose de préparer : un gratin de topinambours.

Un joli gratin riche en saveurs !!

Une petite recette facile et rapide à préparer

Une recette du chef étoilé Michelin Jean-Louis Nomicos, créée pour le restaurant Le Frank de la fondation Louis Vuitton

Une soupe ou un velouté festif passe très bien pour une entrée de réveillon.

Une belle petite recette festive !

Une recette de gâteau salé parfaite en cubes pour l'apéritif ou en repas avec une simple salade. On peut le préparer en avance car il peut se servir froid ou tiède.

Des légumes mijotés, la courge fondante qui les enrobe, la petite touche d’épices très Noël qu’est le mélange 4 épices, le croustillant du crumble à l'amande pour un accompagnement hivernal gourmand. Un accompagnement parfait pour votre viande de Noël.

Une nouvelle suggestion autour des topinambours…en velouté avec quelques lamelles de truffe.