De savoureuses recettes de cuisine qui mettent en vedette la truite

En cuisine avec cette belle idée de recette de poisson !

[Notre part de rêve...] 🐟 Nous avions une petite idée qui nous trottait en tête, depuis quelques temps. Ce fameux sentiment, un peu particulier, qui nous anime et, qui nous pousse à ne jamais reproduire la même recette. C’est un état plaisant. Bien sûr, il nous arrive [souvent] d’être rattrapés par la réalité. On ne parvient pas toujours à réduire de manière significative le fossé qu’il existe entre l’imaginaire et le triste réel qui se pose devant nous. Parfois, pourtant, il arrive que cela marche de bout en bout, que les ingrédients s’articulent d’eux-mêmes. La recette, jusqu’à l’assiette, prend forme avec comme récompense le régal. Tout ça pour ça? En cuisine… On choisit un gros fenouil bien charnu. La mandoline, pour le réduire en fines lamelles. On le fait ensuite revenir avec un peu d’huile d’olive et une série d’épices [sans oublier le vin blanc]. Côté poisson, on choisit des filets de truite [d’une pisciculture voisine – pourquoi chercher plus loin ce qui est tout près…] – que l’on met à cuire au four. On dresse, déguste et se félicite. Qu’il est bon, de temps à autre de prendre ses rêves pour de la réalité, ou que la réalité rattrape ses rêves… C’est peut-être sans rapport? Mais après tout, comme nous nous sommes régalés cela vaut bien une envolée…

De belles truites saumonées farcies d’un mélange de fenouil et citron.

De loin, on croit que c'est une raclette dans une tarte mais non. C'est une tarte avec plein de légumes !

Prêts pour une soirée pizza aux préparations maison variées et originales ?

Vous êtes tenté par une recette de truites au fenouil et pommes de terre ? Testez cette recette de pomme de terre et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de fenouil pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Vous voulez essayer la recette de déclinaison de truites des pyrénées en chaud-froid aux agrumes ? Laissez-vous guider par cette recette de citron et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.