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Recettes de tubercule

Comment cuisiner de tubercule et de légumes ? Voici des idées de recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Dernières recettes de tubercule et de légumes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tubercule et de légumes qui changent !

Patates douces farcies aux chanterelles
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On trouve de plus en plus de patates douces en local. Voilà une bonne raison pour en faire une cure
Crème de topinambours aux chips de jambon de Parme
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chezcachou chezcachou
J’ai cuit mes tubercules dans mon robot Companion en mode vapeur 20 min. Ce n’est qu’après cuisson, que vous arriverez efficacement à éplucher vos topinambours.

C'est du tout cuit !

Plat à rôtir en fonte Le Creuset
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Pour réussir les cuissons de vos viandes et volailles de fêtes.

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Tempura de légumes
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Des légumes de saison, enrobés d'une fine pâte croustillante et servis avec une mayonnaise twistée au wasabi ! Un plat qui fait voyager sans sortir de sa cuisine, tout simplement parfait !
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Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Beignets salés, acras et tempuras
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Des boulettes, oui mais aux légumes !
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