Recettes de végétarien

Que faire avec de végétarien et d'été ? Voici des recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

Cliquez sur son lien pour découvrir la recette de végétarien et d'été de votre choix.

Quelques vidéos de végétarien du Chef et des Gourmets

Steak vegan aux fruits secs légumes et feuilles de baobab

Passiflore passion d'héllyane  -  C'est un plaisir de préparer des recettes à la plancha. Facile, rapide et conviviale. Cet été soyez Plancha. Aujourd'hui je vous propose un steak végan ou végétarien. Ma recette "steak végan aux légumes, feuilles de baobab" est adaptée à toutes les personnes qui ont décidé de réduire ou bannir la viande de leur consommation.

Voir toutes les vidéos de recettes de végétarien ...

Idées de recettes de végétarien des Gourmets

Soupe aux châtaignes et pois chiches
Soupe aux châtaignes et pois chiches

Happy papilles  -  Laissez-vous tenter par cette belle soupe rustique aux châtaignes et aux pois chiches qui saura vous apporter chaleur et réconfort

Chou kale et œuf mollet
Chou kale et œuf mollet

Les Gourmands disent  -  Voici une suggestion improvisée avec quelques feuilles de choux kale et un œuf. Nous avons fait cuire les choux kale à la vapeur puis mis à cuire nos œufs [5 minutes dans une eau bouillante puis aussitôt sous l’eau glacé]. Un filet d’huile de noix, un peu de sel et quelques tours de moulin à poivre…

Velouté d'artichaut, huile de truffe et lardons de Beaufort de Guy Savoy
Velouté d'artichaut, huile de truffe et lardons de beaufort de guy savoy

Happy papilles  -  Déclinez le velouté d'artichaut à la truffe de Guy Savoy avec de véritables truffes, des brisures de truffes ou de l'huile de truffe pour qu'elle s'adapte à toutes les occasions avec ce velouté d'artichaut, huile de truffe et lardons de Beaufort

Pain sans farine aux graines et oléagineux - Bistro de Jenna
Pain sans farine aux graines et oléagineux - bistro de jenna

Bistro de Jenna  -  Ce pain est digeste, délicieux et remplace à merveille le pain blanc plein de sucre. Des bonnes graines comme chanvre et lin et aussi des noisettes et noix de cajou pour la gourmandise.

Tofu croustillant à la sauce Teriyaki
Tofu croustillant à la sauce teriyaki

Myrtee.fr  -  Une délicieuse recette qui vous fera adorer le tofu

Boulettes de brocoli
Boulettes de brocoli

Myrtee.fr  -  Une recette pour que les enfants apprécient enfin les brocolis

Potimarron rôti au paprika fumé
Potimarron rôti au paprika fumé

Myrtee.fr  -  Une recette ultra facile et très gourmande

Pâtes au brocoli et au citron
Pâtes au brocoli et au citron

Recettes et Récits  -  Voici une recette de pâtes cuisinées avec du brocoli et au citron qui devrait te réconcilier avec ce légume.... Une recette originale et "zéro déchet" !

Buddha bowl boulgour légumes aux falafels
Buddha bowl boulgour légumes aux falafels

A Prendre Sans Faim  -  Une recette santé de repas à base de légumes, de féculents et de falafels fait maison. De quoi faire aimer les repas sans viande ou pour en diminuer un peu sa consommation avec des repas qui restent gourmands. Ici, il s'agit de la version pour une à deux personnes mais on peut multiplier les doses à volonté.

Nouilles sautées à l'asiatique
Nouilles sautées à l'asiatique

Nota Banane  -  Une petite recette salée, mais surtout une première recette de pâtes sur le blog ! Rassasiante, facile et santé, cette petite recette d'inspiration asiatique est vraiment idéale quand on n’a pas beaucoup de temps ou après une séance de sport. Si comme moi tu ne peux pas manger de soya, tu peux remplacer la sauce tamari tout simplement par du sel, du poivre et quelques herbes aromatiques ;)

Velouté de panais au curry, cumin et fromage à tartiner
Velouté de panais au curry, cumin et fromage à tartiner

Cook A Life by Maeva  -  Avec une option vegan de fromage à tartiner maison, très simple à réaliser. De quoi se réchauffer, réconforter et s'hydrater avec ce légume d'hiver avec cette soupe onctueuse à souhait.

Gratin de patate douce
Gratin de patate douce

Oh la gourmande  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de gratin de patate douce.

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