Recettes de veggie
La cuisine veggie appelée aussi cuisine végétarienne est une cuisine qui exclut toutes chairs animales. En revanche, elle accepte les produits issus des animaux comme le lait, les oeufs, le miel, le fromage contrairement à la cuisine végétalienne.
Pour des raisons religieuses ou éthiques, de plus en plus de personnes adhèrent à cette pratique alimentaire et le nombre de restaurants végétariens dans le monde augmente chaque jour. Les protéines d’origine végétale sont donc privilégiées notamment au travers de céréales, d'oléagineux et de légumineuses. La liste de recettes végétariennes est infinie, laissez-vous donc guider par le Chef et les gourmets.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Courgettes farcies au quinoa et duxelles de champignons
Des courgettes farcies vegan et sans gluten avec un max de goût !
Tranches d'aubergines grillées
La cuisson qui met le plus en valeur la saveur discrète de ce légume.
Quelques vidéos du Chef et des Gourmets
Galettes de quinoa et épinards
Guillaume Marinette - Voici de quoi remplacer un steak tout en se régalant !
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Asperges rôties à l’ail
Mimm - Vous cherchez une recette d'asperges rôties à l’ail ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Tartinade de pois cassés façon houmous
Rosenoisettes - Vous cherchez une recette de tartinade de pois cassés façon houmous ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Nouilles à l'asiatique
Happy papilles - Laissez-vous tenter par cette recette de nouilles à l'asiatique de Jamie Oliver, associant jus de citron vert, sauces soja et nuoc-mam et noix de cajou torréfiées et caramélisée au miel...
Poêlée de pois chiches aux champignons
Happy papilles - Découvrez cette recette de poêlée de pois chiches et champignons, faciel et rapide à réaliser, qui saura vous dépanner un jour de flemme...
Pizza vegie à la poêle
VegetaL'SmeL - Très belle alternative pour toute personne n'ayant pas de four.
Lasagnes au pesto
La p'tite cuisine de Pauline - Essayez cette recette de haricots verts et donnez votre avis en commentaire !
Galettes de quinoa et épinards
Guillaume Marinette - Voici de quoi remplacer un steak tout en se régalant !
Lentilles aux champignons pied-de-mouton
Recettes du Chef - Saviez-vous qu'associer deux féculents entre eux pouvait aider à perdre du poids. Et oui !!! Lentilles et riz se marient parfaitement avec des champignons, ici des "pied-de-mouton".
Salade de riz et quinoa au citron noir d'iran
une aiguille dans l potage - Le citron noir vous fera voyager grâce à son arôme intense!
Gâteau basque
Perle en sucre - Composé d’une pâte sablée crousti-fondante garnie d’une délicieuse crème pâtissière bien vanillée agrémentée de griottes entières au sirop, en bouche c'est incroyablement moelleux,...
Smoothie aux fruits rouges
Twinsribbons - Besoin d'un shoot vitaminé ? Découvrez ma recette de smoothie aux fruits rouges express sur mon blog culinaire avec en bonus ses valeurs nutritionnelles !
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De savoureuses recettes végétariennes qui plairont à toutes les papilles.
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