Recettes de veggie

Salade et tartine veggie
Tartine oeuf guacamole et petite salade de saison Photo par ponce_photography.

La cuisine veggie appelée aussi cuisine végétarienne est une cuisine qui exclut toutes chairs animales. En revanche, elle accepte les produits issus des animaux comme le lait, les oeufs, le miel, le fromage contrairement à la cuisine végétalienne.

Pour des raisons religieuses ou éthiques, de plus en plus de personnes adhèrent à cette pratique alimentaire et le nombre de restaurants végétariens dans le monde augmente chaque jour. Les protéines d’origine végétale sont donc privilégiées notamment au travers de céréales, d'oléagineux et de légumineuses. La liste de recettes végétariennes est infinie, laissez-vous donc guider par le Chef et les gourmets.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Courgettes farcies au quinoa et duxelles de champignons
Courgettes farcies au quinoa et duxelles de champignons

Des courgettes farcies vegan et sans gluten avec un max de goût !

Lasagnes de légumes
Lasagnes de légumes

Des lasagnes végétariennes qui n'ont rien à envier aux lasagnes bolognaises.

Pommes Macaire
Pommes macaire

Ou galette de purée de pommes de terre.

Fondue d'endives
Fondue d'endives

ou compotée d'endives.

Epinards sautés au beurre
Epinards sautés au beurre

La meilleure façon d'apprécier le goût des épinards frais.

Tranches d'aubergines grillées
Tranches d'aubergines grillées

La cuisson qui met le plus en valeur la saveur discrète de ce légume.

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Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Wrap à la créole

Sab'n'Pepper  -  Contrairement à ce qu’on pourrait penser, un wrap est un plat complet. Il y a plusieurs avantages ! Il est rapide à réaliser et s'adapte à vos goûts. Cette fois il sera veggie et créole avec avocat, piment,

Epinards sautés au beurre
Epinards sautés au beurre

Chef Simon La meilleure façon d'apprécier le goût des épinards frais.

Galettes de quinoa et épinards
Galettes de quinoa et épinards

Guillaume Marinette Voici de quoi remplacer un steak tout en se régalant !

Voir toutes les vidéos de recettes de veggie ...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Asperges rôties à l’ail
Asperges rôties à l’ail

Mimm  -  Vous cherchez une recette d'asperges rôties à l’ail ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Tartinade de pois cassés façon houmous
Tartinade de pois cassés façon houmous

Rosenoisettes  -  Vous cherchez une recette de tartinade de pois cassés façon houmous ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Légumes farcis
Légumes farcis

Une Faim de loup  -  Légumes farcis légumes, féta et du riz

Nouilles à l'asiatique
Nouilles à l'asiatique

Happy papilles  -  Laissez-vous tenter par cette recette de nouilles à l'asiatique de Jamie Oliver, associant jus de citron vert, sauces soja et nuoc-mam et noix de cajou torréfiées et caramélisée au miel...

Poêlée de pois chiches aux champignons
Poêlée de pois chiches aux champignons

Happy papilles  -  Découvrez cette recette de poêlée de pois chiches et champignons, faciel et rapide à réaliser, qui saura vous dépanner un jour de flemme...

Pizza vegie à la poêle
Pizza vegie à la poêle

VegetaL'SmeL  -  Très belle alternative pour toute personne n'ayant pas de four.

Lasagnes au pesto
Lasagnes au pesto

La p'tite cuisine de Pauline  -  Essayez cette recette de haricots verts et donnez votre avis en commentaire !

Galettes de quinoa et épinards
Galettes de quinoa et épinards

Guillaume Marinette  -  Voici de quoi remplacer un steak tout en se régalant !

Lentilles aux champignons pied-de-mouton
Lentilles aux champignons pied-de-mouton

Recettes du Chef  -  Saviez-vous qu'associer deux féculents entre eux pouvait aider à perdre du poids. Et oui !!! Lentilles et riz se marient parfaitement avec des champignons, ici des "pied-de-mouton".

Salade de riz et quinoa au citron noir d'Iran
Salade de riz et quinoa au citron noir d'iran

une aiguille dans l potage  -  Le citron noir vous fera voyager grâce à son arôme intense!

Gâteau basque
Gâteau basque

Perle en sucre  -  Composé d’une pâte sablée crousti-fondante garnie d’une délicieuse crème pâtissière bien vanillée agrémentée de griottes entières au sirop, en bouche c'est incroyablement moelleux,...

Smoothie aux fruits rouges
Smoothie aux fruits rouges

Twinsribbons  -  Besoin d'un shoot vitaminé ? Découvrez ma recette de smoothie aux fruits rouges express sur mon blog culinaire avec en bonus ses valeurs nutritionnelles !

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En cuisine ! by Chef Simon

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En cuisine ! by Chef Simon
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Omelette oignon rouge, cheddar et champignons
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