Découvrez vite nos recettes de cuisine veggie pour toute la famille

Salade et tartine veggie
Tartine oeuf guacamole et petite salade de saison Photo par ponce_photography.

La cuisine veggie appelée aussi cuisine végétarienne est une cuisine qui exclut toutes chairs animales. En revanche, elle accepte les produits issus des animaux comme le lait, les oeufs, le miel, le fromage contrairement à la cuisine végétalienne.

Pour des raisons religieuses ou éthiques, de plus en plus de personnes adhèrent à cette pratique alimentaire et le nombre de restaurants végétariens dans le monde augmente chaque jour. Les protéines d’origine végétale sont donc privilégiées notamment au travers de céréales, d'oléagineux et de légumineuses. La liste de recettes végétariennes est infinie, laissez-vous donc guider par le Chef et les gourmets.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Dhal de lentilles corail et patate douce
Dhal de lentilles corail et patate douce

Le labo de maman  - {Dhal lentilles corail et patates douces}Laisse-toi tenter par cette recette végétarienne à base de légumineuses : le dhal de lentilles corail et patates douces. Recette originale, facile, savoureuse, saine et gourmande A tester d'urgence, vous ne...

Croquettes de riz et lentilles corail aux épices
Croquettes de riz et lentilles corail aux épices

Tomate sans graines  - Envie de Croquettes de riz et lentilles corail aux épices ? Découvrez cette recette de cuisine végétarienne et donnez votre avis en commentaire !

Lentilles aux champignons pied-de-mouton
Lentilles aux champignons pied-de-mouton

Recettes du Chef  - Saviez-vous qu'associer deux féculents entre eux pouvait aider à perdre du poids. Et oui !!! Lentilles et riz se marient parfaitement avec des champignons, ici des "pied-de-mouton".

Cake façon dhal
Cake façon dhal

La gourmandise selon Angie  - Un cake surprenant et plein de saveur cuit à la vapeur!

Lentilles du Puy et patate douce rôtie
Lentilles du puy et patate douce rôtie

la Fourmi Elé  - En cuisine avec cette belle idée de recette végétarienne de lentilles du puy et patate douce rôtie.

Courgettes farcies au riz et aux lentilles
Courgettes farcies au riz et aux lentilles

Lutsubo  - Un ami m’avait montré une recette de cuisine libanaise à base de riz et de lentilles : la mjadra et mejedra et j'ai repris l'idée pour mes courgettes farcies. Je suis reparti de la même base pour...

Lentilles aux tomates et au gorgonzola
Lentilles aux tomates et au gorgonzola

Happy papilles  - Yotam Ottolenghi s'inspire de la gastronomie italienne pour nous proposer ces lentilles aux tomates séchées et au gorgonzola

Cocotte de lentilles et aubergines
Cocotte de lentilles et aubergines

Happy papilles  - Découvrez ce savoureux mijoté de lentilles vertes aux aubergines proposé par Yotam Ottolenghi

Steaks de lentilles à la coriandre
Steaks de lentilles à la coriandre

Happy papilles  - De sympathiques steaks végétariens de lentilles à la coriandre qui accompagnent parfaitement une simple salade verte. A décliner avec les lentilles de votre choix. Sans gluten et sans lactose.

Buddha Bowl tonique et croquant, butternut crémeuse curry-coco
Buddha bowl tonique et croquant, butternut crémeuse curry-coco

La cerise sur lemaillot  - Testez cette recette de buddha bowl pleine de pep’s côté saveurs et de couleurs pour les yeux (lentilles, riz, radis, carotte, pois gourmand, butternut)

Green burger printanier aux épinards
Green burger printanier aux épinards

Epices & moi  - Non seulement la saison printanière m’inspire, mais j’avoue que j’aime me régaler d’un burger maison. Il faut dire que déguster un burger végétarien dans une brasserie ou un bistrot n’est pas toujours chose simple … A moins de se rendre dans un...

Dal Bhat népalais
Dal bhat népalais

Bouchées Doubles  - L’Himalaya dans votre assiette ! Voici une recette ancestrale, gourmande, traditionnellement végétarienne (sauf dans les grandes occasions). Plat complet quotidien depuis des siècles au Népal et...

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Crêpes coréennes aux poireaux
Crêpes coréennes aux poireaux

kilometre-0  -  Les poireaux reviennent sur les étals ! c'est l'occasion de réaliser ces crêpes mais rien ne vous empêche de mettre une autre garniture. A vous de réinventer un peu cette recette pour qu'elle soit toujours de saison.

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