Découvrez vite nos recettes de cuisine veggie pour toute la famille

Salade et tartine veggie
Tartine oeuf guacamole et petite salade de saison Photo par ponce_photography.

La cuisine veggie appelée aussi cuisine végétarienne est une cuisine qui exclut toutes chairs animales. En revanche, elle accepte les produits issus des animaux comme le lait, les oeufs, le miel, le fromage contrairement à la cuisine végétalienne.

Pour des raisons religieuses ou éthiques, de plus en plus de personnes adhèrent à cette pratique alimentaire et le nombre de restaurants végétariens dans le monde augmente chaque jour. Les protéines d’origine végétale sont donc privilégiées notamment au travers de céréales, d'oléagineux et de légumineuses. La liste de recettes végétariennes est infinie, laissez-vous donc guider par le Chef et les gourmets.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Riz aux épinards noix de cajou et pois chiches
Riz aux épinards noix de cajou et pois chiches

Recettes du Chef  - Un étonnant mélange certes mais avec que du bon dedans et promis ça se verra à l'extérieur. A déguster en plat végétarien ou en accompagnement, à épicer ou non, c'est vous le chef !

Salade de pommes de terre, cornichons, pois chiches et sauce au yaourt
Salade de pommes de terre, cornichons, pois chiches et sauce au yaourt

La gourmandise selon Angie  - Une délicieuse salade vite préparée et vite engloutie !

Falafels à la patate douce
Falafels à la patate douce

Le labo de maman  - Les falafels sont de délicieuses boulettes de pois chiches. La cuisson au four à tendance à les sécher, j'ai opté pour l'ajout de la patate douce pour qu'elles soient plus humides et plus gourmandes. Une recette meilleure, goûteuse et plus légère !

Poêlée de pois chiches aux champignons
Poêlée de pois chiches aux champignons

Happy papilles  - Découvrez cette recette de poêlée de pois chiches et champignons, faciel et rapide à réaliser, qui saura vous dépanner un jour de flemme...

Curry de pois chiches et carottes
Curry de pois chiches et carottes

Plaisir et Equilibre  - Une recette toute simple avec les ingrédients du placard.

Soupe aux châtaignes et pois chiches
Soupe aux châtaignes et pois chiches

Happy papilles  - Laissez-vous tenter par cette belle soupe rustique aux châtaignes et aux pois chiches qui saura vous apporter chaleur et réconfort

Velouté express au poivron et pois chiches
Velouté express au poivron et pois chiches

La gourmandise selon Angie  - Un velouté réconfortant et complet vite préparé!

Pois chiches mijotés à la turque
Pois chiches mijotés à la turque

Happy papilles  - Simple à réaliser et réconfortante, direction la Turquie avec ces pois chiches mijotés à la turque agrémentés d'épinards et de tomate, parfumés aux graines de cumin et de fenouil. A déguster avec du citron et du yaourt pour équilibrer les saveurs

Salade de pois chiches et concombre
Salade de pois chiches et concombre

By acb 4 you  - Une salade rafraîchissante et nourrissante

Boulgour aux pois chiches et épinards
Boulgour aux pois chiches et épinards

Happy papilles  - Direction le Maroc avec cette délicieuse salade de boulgour aux pois chiches et aux épinards, agrémentée de raisins secs et de coriandre et parfumée à la cannelle et au ras el hanout

Croûtons de panisse à l'huile d'olive et aux herbes de Provence
Croûtons de panisse à l'huile d'olive et aux herbes de provence

La gourmandise selon Angie  -  Je vous propose une recette très simple et rapide qui vous permettra de combiner différemment vos soupes et autres veloutés. Des petits croûtons, mais pas n'importe lesquels ! Pas de...

Galettes de pois chiches, champignons & épinards
Galettes de pois chiches, champignons & épinards

In the mood for food  - Vous cherchez une recette de galettes de pois chiches, champignons & épinards ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

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Crêpes coréennes aux poireaux
Crêpes coréennes aux poireaux

kilometre-0  -  Les poireaux reviennent sur les étals ! c'est l'occasion de réaliser ces crêpes mais rien ne vous empêche de mettre une autre garniture. A vous de réinventer un peu cette recette pour qu'elle soit toujours de saison.

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Faire des falafels frais, c'est facile
Faire des falafels frais, c'est facile

Des beignets de pois chiches, originaires du Proche-Orient.