Découvrez vite nos recettes de cuisine veggie pour toute la famille

Salade et tartine veggie
Tartine oeuf guacamole et petite salade de saison Photo par ponce_photography.

La cuisine veggie appelée aussi cuisine végétarienne est une cuisine qui exclut toutes chairs animales. En revanche, elle accepte les produits issus des animaux comme le lait, les oeufs, le miel, le fromage contrairement à la cuisine végétalienne.

Pour des raisons religieuses ou éthiques, de plus en plus de personnes adhèrent à cette pratique alimentaire et le nombre de restaurants végétariens dans le monde augmente chaque jour. Les protéines d’origine végétale sont donc privilégiées notamment au travers de céréales, d'oléagineux et de légumineuses. La liste de recettes végétariennes est infinie, laissez-vous donc guider par le Chef et les gourmets.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Soupe froide épicée de courgettes
Soupe froide épicée de courgettes

simonenVracEnmodeVégétal  -  Cette soupe de courgette est vraiment 'idéal pour le repas du soir, après une journée de grosses chaleurs !

Velouté d'artichaut, huile de truffe et lardons de Beaufort
Velouté d'artichaut, huile de truffe et lardons de beaufort

Happy papilles  -  Déclinez le velouté d'artichaut à la truffe de Guy Savoy avec de véritables truffes, des brisures de truffes ou de l'huile de truffe pour qu'elle s'adapte à toutes les occasions avec ce velouté d'artichaut, huile de truffe et lardons de Beaufort

Velouté d'asperges
Velouté d'asperges

La p'tite cuisine de Pauline  -  Envie de Velouté d'asperges ? Découvrez cette recette de velouté et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Soupe thaï au lait de coco
Soupe thaï au lait de coco

La p'tite cuisine de Pauline  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de soupe thaï au lait de coco.

Soupe aux châtaignes et pois chiches
Soupe aux châtaignes et pois chiches

Happy papilles  -  Laissez-vous tenter par cette belle soupe rustique aux châtaignes et aux pois chiches qui saura vous apporter chaleur et réconfort

Velouté de laitue et amande au miso blanc
Velouté de laitue et amande au miso blanc

La gourmandise selon Angie  -  Une soupe légère et gourmande réalisée en 5 minutes

Velouté de brocolis au curry
Velouté de brocolis au curry

Flo/Au Fil du Thym  -  Une recette facile et légère de velouté de brocolis au curry. Cette soupe velouté est parfaite en automne hiver. La note de curry apporte un petit pep's.

Velouté de panais et topinambours à la vanille
Velouté de panais et topinambours à la vanille

La gourmandise selon Angie  -  De la vanille dans une soupe? Testez et savourez!

Velouté express au poivron et pois chiches
Velouté express au poivron et pois chiches

La gourmandise selon Angie  -  Un velouté réconfortant et complet vite préparé!

Minestrone d’hiver à ma façon
Minestrone d’hiver à ma façon

La cerise sur lemaillot  -  Savourez cette délicieuse et ultra-simple recette de minestrone à ma façon et en version hivernale avec des champignons et des épinards. Mieux vaut transiger avec la recette d'origine en utilisant...

Velouté de carottes au beurre de cacahuète et miso
Velouté de carottes au beurre de cacahuète et miso

La gourmandise selon Angie  -  Un velouté tout doux et tellement réconfortant!

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Burger végétarien à la betterave
Burger végétarien à la betterave

Del's cooking twist  -  Burger végétarien à la betterave, au quinoa et à la feta, servi avec un dip d’avocat. La recette s'accompagne de délicieux petits pains à burgers briochés maison. L’idée était de réaliser des burgers

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