Découvrez vite nos recettes de cuisine veggie pour toute la famille

Salade et tartine veggie
Tartine oeuf guacamole et petite salade de saison Photo par ponce_photography.

La cuisine veggie appelée aussi cuisine végétarienne est une cuisine qui exclut toutes chairs animales. En revanche, elle accepte les produits issus des animaux comme le lait, les oeufs, le miel, le fromage contrairement à la cuisine végétalienne.

Pour des raisons religieuses ou éthiques, de plus en plus de personnes adhèrent à cette pratique alimentaire et le nombre de restaurants végétariens dans le monde augmente chaque jour. Les protéines d’origine végétale sont donc privilégiées notamment au travers de céréales, d'oléagineux et de légumineuses. La liste de recettes végétariennes est infinie, laissez-vous donc guider par le Chef et les gourmets.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Velouté d'artichaut, huile de truffe et lardons de Beaufort
Velouté d'artichaut, huile de truffe et lardons de beaufort

Happy papilles  -  Déclinez le velouté d'artichaut à la truffe de Guy Savoy avec de véritables truffes, des brisures de truffes ou de l'huile de truffe pour qu'elle s'adapte à toutes les occasions avec ce velouté d'artichaut, huile de truffe et lardons de Beaufort

Velouté d'asperges
Velouté d'asperges

La p'tite cuisine de Pauline  -  Envie de Velouté d'asperges ? Découvrez cette recette de velouté et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Velouté de laitue et amande au miso blanc
Velouté de laitue et amande au miso blanc

La gourmandise selon Angie  -  Une soupe légère et gourmande réalisée en 5 minutes

Velouté de brocolis au curry
Velouté de brocolis au curry

Flo/Au Fil du Thym  -  Une recette facile et légère de velouté de brocolis au curry. Cette soupe velouté est parfaite en automne hiver. La note de curry apporte un petit pep's.

Velouté de panais et topinambours à la vanille
Velouté de panais et topinambours à la vanille

La gourmandise selon Angie  -  De la vanille dans une soupe? Testez et savourez!

Velouté express au poivron et pois chiches
Velouté express au poivron et pois chiches

La gourmandise selon Angie  -  Un velouté réconfortant et complet vite préparé!

Velouté de courgettes, petits pois et basilic, d'Ottolenghi
Velouté de courgettes, petits pois et basilic, d'ottolenghi

une aiguille dans l potage  -  Un velouté de saison plein de saveurs d'après le Chef Yotam Ottolenghi !

Velouté de carottes au beurre de cacahuète et miso
Velouté de carottes au beurre de cacahuète et miso

La gourmandise selon Angie  -  Un velouté tout doux et tellement réconfortant!

Velouté de panais à l'orange et à la purée de noisettes
Velouté de panais à l'orange et à la purée de noisettes

une aiguille dans l potage  -  Un velouté original, boosté par la purée de noisette

Velouté de choux de Bruxelles à l'amande et au miso
Velouté de choux de bruxelles à l'amande et au miso

La gourmandise selon Angie  -  Une délicieuse soupe qui va vous faire aimer les choux de Bruxelles!

Soupe crémeuse de panais et carottes à la cannelle
Soupe crémeuse de panais et carottes à la cannelle

La cerise sur lemaillot  -  Voici une recette de soupe extra-gourmande mais légère qui marie le panais, la carotte et la cannelle... Un délice réconfortant et facile à faire.

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Boulettes aux lentilles vertes
Boulettes aux lentilles vertes

une aiguille dans l potage  -  Voici une recette économique qui vous apportera son lot de protéines car elle est à base de lentilles vertes, légumineuses aux qualités nutritionnelles reconnues. Préparées en boulettes,...

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