Boeuf, agneau, porc ou poulet, des recettes de viande à tous les étages

La viande est l'ensemble des aliments tirés des animaux terrestres abattus à la fin de leur élevage ou à la chasse. Photo par emmanuel parfond

Au barbecue, rôtie au four ou dans un plat en sauce, il existe plusieurs types de cuissons de la viande permettant de révéler au mieux ses saveurs. Des viandes rouges aux gibiers en passant par les volailles, les viandes se prêtent à une multitude de recettes.

Les viandes se servent généralement accompagnées de légumes ou de féculents. Certaines viandes telles que le lapin ou l'agneau se marient à merveille avec des fruits comme les pruneaux ou les figues.

Meilleures recettes de viande et de côtes de porc des Gourmets

Des idées de recettes de viande et de côtes de porc pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Côtes de porc et légumes marinés à la bière à la plancha

auxdelicesdemanue

Je vous propose une recette de côte de porc à la plancha, c'est toujours apprécié et peu onéreux. Avec quelques rondelles de courgettes et une salade verte ce plat est complet.

Côtelettes à l’estragon

Clarisse en Cuisine

Ne ratez pas la saison de l'estragon printanier pour lui faire honneur en parfumant une petite sauce aux cornichons accompagnant des côtelettes de porc rôties ! Alors, si vous disposez de peu de temps, voilà une petite recette sympathique qui vous ravira à coup sûr...

Quelques pommes de terre en mini-cubes vont cuire tranquillement sans vous encombrer les mains lorsque vous cuisinerez les côtelettes. Et, tadaam ! Voilà un bon petit plat rapide et savoureux dont vous allez vous délecter...

Côtes de porc ibérique à la moutarde à l'ancienne

Mimm

Servir ces côtes de porc ibérique à la moutarde à l'ancienne avec un accompagnement de pommes de terre rissolées et haricots verts.

Dernières recettes de viande et de côtes de porc par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de viande et de côtes de porc qui changent !

Côtes de porc et salade de fèves

Oh la gourmande

Essayez cette recette de porc et donnez votre avis en commentaire !

Côtes de porc à la sauce moutarde

Catalina - Le Blog de Cata

Il vous faut de la bonne viande pour le reste c'est rapide et très bon !

Les côtes de porc gratinées

Macuisinepourtous

Une recette originale et savoureuse pour préparer la viande

Côte de porc à la purée maison

kilometre-0

J’ai choisi des côtes premières pour cette recette. Vous pouvez opter pour les côtes dans l’échine qui sont plus tendres, plus moelleuses mais aussi plus grasses.

Côtes de porc aux fruits

kilometre-0

Un plat très facile

Côtelettes de porc et compotée de prunes caramélisées

emma.cuisine

Voici une recette sucré-salé de côtelettes de porc grillées , agrémentées d'une compotée acidulée de prunes au saveur de caramel, de romarin et de crème balsamique.

Côte de porc au Porto

Cook and Book

Envie de goûter à la recette de côte de porc au porto ? Cette recette de sauce est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Côtes de porc à la moutarde

Cook and Book

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de moutarde unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

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Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de biscuits.

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Bon appetit ! Quand l'industrie de la viande nous mène en barquette.

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Un gigot d'agneau avec un dosage savant d'épices. La recette on la doit à Mr Yotham OTTENLEGHI, une merveille ce gigot cuit façon chawarma. Je vous conseille vivement cette recette absolument irrésistible !