Boeuf, agneau, porc ou poulet, des recettes de viande à tous les étages

La viande est l'ensemble des aliments tirés des animaux terrestres abattus à la fin de leur élevage ou à la chasse. Photo par emmanuel parfond

Au barbecue, rôtie au four ou dans un plat en sauce, il existe plusieurs types de cuissons de la viande permettant de révéler au mieux ses saveurs. Des viandes rouges aux gibiers en passant par les volailles, les viandes se prêtent à une multitude de recettes.

Les viandes se servent généralement accompagnées de légumes ou de féculents. Certaines viandes telles que le lapin ou l'agneau se marient à merveille avec des fruits comme les pruneaux ou les figues.

Meilleures recettes de viande et de pistache des Gourmets

Des idées de recettes de viande et de pistache pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Terrine de chou frisé aux pistaches

La cuisine de Giulia

Pour cette belle terrine de chou frisé aux pistaches, il faut d’abord blanchir le chou et ensuite on forme la terrine puis on la fait cuire au four à 180°C. Je la sers avec un coulis de tomate un peu épicé, la terrine peut également se déguster nature.

Souris d'agneau au couscous et ragoût de lentilles corail

Clementine

Cette recette de Nigella a des saveurs marocaines et indiennes, mais elle y mélange même de la sauce soja japonaise et du Marsala sicilien ! Avec cette recette on fait le tour du monde. On peut préparer ce plat la veille et il ne sera que meilleur une fois réchauffé le lendemain. Par contre il est préférable de préparer le couscous au dernier moment.

Dernières recettes de viande et de pistache par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de viande et de pistache qui changent !

Ragoût de viande aux carottes et au riz

kilometre-0

Une recette facile de la République des Palaos

Pain de viande pascal

Docteur chocolatine

Le pain de viande en version de Pâques est excellent avec des pistaches

Makis à la Tomme de Savoie, Viande des Grisons et Pistaches

Certi'Ferme

Avez-vous envie de préparer une recette de makis à la tomme de savoie, viande des grisons et pistaches ? Cuisinez en suivant cette recette de cuisine savoyarde et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Carré d'agneau en croute de pistache

Davy

Pistaches et tomates confites, deux saveurs qui se marient bien avec l'agneau.

Roulés de porc au speck, mozzarella et pistaches

la conque d'or

À la recherche d'une recette de mozzarella pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

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Plancha Simogas

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de plancha.

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Après nous le déluge ?

Bon appetit ! Quand l'industrie de la viande nous mène en barquette.

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Shawarma d'agneau

VEB

Un gigot d'agneau avec un dosage savant d'épices. La recette on la doit à Mr Yotham OTTENLEGHI, une merveille ce gigot cuit façon chawarma. Je vous conseille vivement cette recette absolument irrésistible !