Recettes de vin et d'asperge

Vin blanc dans un verre
En cuisine, les vins blancs et rouges sont utilisés dans l'élaboration de certains plats. Photo par vreimunde.

Son histoire est aussi vieille que celle de la civilisation. Rouge, rosé, blanc, mousseux ou non il a une place de choix sur toutes les tables de fêtes. Il accompagne vos plats mais pas seulement, il entre aussi souvent dans leur composition.

Que serait le boeuf bourguignon ou la sauce bordelaise sans le vin rouge ou le poisson et les fruits de mer sans le vin blanc ?

Idées de recettes de vin et d'asperge des Gourmets

Meurette de St-Jacques
Meurette de st-jacques

épicétout  -  La meurette, une spécialité bourguignonne dans laquelle outre le vin rouge on trouve aussi des champignons et des lardons, des saveurs qui sauront émoustiller...

Raviolis aux truffes aux ornithogales, sauce crémeuse au Macvin du Jura
Raviolis aux truffes aux ornithogales, sauce crémeuse au macvin du jura

Jackie  -  Envie de Raviolis aux truffes aux ornithogales, sauce crémeuse au Macvin du Jura ? Découvrez cette recette de raviolis aux truffes et donnez votre avis en commentaire !

Pavés de saumon à la plancha, sauce au vin jaune
Pavés de saumon à la plancha, sauce au vin jaune

cuisine en folie  -  Un plat simple mais délicieusement parfumé et relevé grâce à cette petite sauce aux baies roses et au vin jaune.

Verrines d'asperges, gelée de vin blanc et brochettes de Saint jacques
Verrines d'asperges, gelée de vin blanc et brochettes de saint jacques

Framboises et bergamote  -  Envie de Verrines d'asperges, gelée de vin blanc et brochettes de Saint jacques ? Découvrez cette recette de saint-jacques et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Asperges vertes et langoustines en sauce safranée
Asperges vertes et langoustines en sauce safranée

Mimm  -  Envie de Asperges vertes et langoustines en sauce safranée ? Découvrez cette recette de crème et donnez votre avis en commentaire !

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Mojito royal passion
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Kélou  -  Voici un cocktail à base de vin pétillant ou de Champagne, de menthe fraîche, de rhum cubain, citron vert et fruit de la passion. En somme, la version festive du mojito qui sera parfaite pour débuter votre repas de...

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