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Avec le vin, les recettes ne manquent pas

Vin blanc et vin rouge dans des verres
En cuisine, les vins blancs et rouges sont utilisés dans l'élaboration de certains plats. Photo par vreimunde
L'histoire du vin est aussi vieille que celle de la civilisation. Rouge, rosé, blanc, mousseux ou non, il a une place de choix sur toutes les tables de fêtes. Il accompagne vos plats mais pas seulement. Le vin entre aussi souvent dans les ingrédients des recettes.

Que serait le boeuf bourguignon ou la sauce bordelaise sans le vin rouge ou le poisson et les fruits de mer sans le vin blanc ?

Et ne manquez pas de visiter notre rubrique sur les accords mets et vins ou notre article sur le vin dans la cuisine !

Meilleures recettes de vin et de daube des Gourmets

Des idées de recettes de vin et de daube pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Daube de sanglier
Daube de sanglier
Patsyphice Patsyphice
Pour la daube, il faut un vin corsé comme le Gigondas à 14,5° et il faut être patient et la laisser mijoter encore et encore, la préparation se fait sur deux jours au minimum, mais c'est bien meilleur sur trois jours. Les restes peuvent être utilisés pour la confection d'excellents raviolis maison.
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Dernières recettes de vin et de daube par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de vin et de daube qui changent !

Daube provençale au vin rosé et zestes d'orange
Daube provençale au vin rosé et zestes d'orange
Marcel en Cuisine Marcel en Cuisine
En cuisine avec cette belle idée de recette de daube provençale au vin rosé et zestes d'orange.
Boeuf en daube de Cyril Lignac
Boeuf en daube de Cyril Lignac
A Prendre Sans Faim A Prendre Sans Faim
Une recette idéale lorsque l'on veut préparer un bon repas sans pour autant être dans la cuisine. En effet, c'est le genre de plat qui mijote pendant près de 3 heures à feu doux mais par contre pendant ce temps, on peut faire autre chose ! De plus, comme tous les plats en sauce, il est meilleur réchauffé donc on peut tout à fait le préparer la veille pour le lendemain si on veut.
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Gardiane de taureau
Gardiane de taureau
VEB VEB
Une daube à base de viande de taureau, une viande délicatement parfumée pour un plat complet.
Daube d'agneau
Daube d'agneau
Gourmicom Gourmicom
Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de cuisine provençale pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.
Daube de boeuf à la provençale
Daube de boeuf à la provençale
Yourguardianchef Yourguardianchef
Le Daube de boeuf à la provençale est un plat classique du sud de la France, il s’agit d’un bœuf cuit dans un vin rouge parfumé de légumes, de fines herbes et d’écorces d’orange. Il peut être servi avec du riz, des tagliatelles fraîches, chaudes ou froides.
Daube Provençale de Mémé
Daube Provençale de Mémé
Le Chameau Bleu Le Chameau Bleu
Super recette de daube provençale au boeuf :-)
Daube de joues de bœuf à la provençale en cocotte
Daube de joues de bœuf à la provençale en cocotte
kaderick kaderick
Vous êtes tenté par une recette de daube de joues de bœuf à la provençale en cocotte ? Testez cette recette de confit et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.
Daube de boeuf
Daube de boeuf
Davy Davy
Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de vin unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.
Daube de boeuf aux pruneaux et polenta crémeuse
Daube de boeuf aux pruneaux et polenta crémeuse
Keskonmangemaman? Keskonmangemaman?
Une bonne sauce de boeuf mijotée adoucie par les pruneaux , tout le sud ouest dans votre assiette

Fabriquée en France et de qualité professionnelle

Plancha inox Krampouz
Plancha inox

La plancha Krampouz est un choix sûr.

5 accords pour découvrir les vins de Bordeaux
5 accords pour découvrir les vins de Bordeaux

Des recettes en accords avec des terroirs emblématiques du bordelais.

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Découvrez aussi toutes les recettes de vin et toutes les recettes de daube

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Boisson chaude à la cachaça et au pain de vesou
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Chaud Patate Chaud Patate
Pour trinquer chaudement, confortablement et en douceur, je vous présente le quentão dont la traduction serait quelque chose comme “chaud de chez chaud” ou “trop chaud” ou encore “super-chaud”. Une boisson d’hiver brésilienne qui pourra surprendre vos palais et offrir une alternative au traditionnel vin chaud européen.

Meilleures recettes de vin et de daube

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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Pour marché de Noël ou après-midi cocooning.

Une petite bolée de cidre ?
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Le cidre est une boisson normande qui apporte des saveurs fruitées à de nombreux plats.

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